健康饮茶
作者： 李沛主编
出版社：农村读物出版社,2006
简介： 我不是专家，但我是个茶的爱好者，也是饮茶和用茶的实践者。
从20世纪60年代初期，在父亲的影响下认识了这种又香又苦的饮料，到2003年开了自己的“乡间情缘茶馆”。很想把自己30多年的饮茶感悟和体会告诉大家，让爱茶的朋友们也和我一样享受饮茶带给我们的愉悦和健康。
茶的每一泡的味道都不同，每一次的品尝都让我有不同的体会，我因此常常用它们比喻多变的社会与多变的人生。曾经有朋友把很浓的苦丁茶比做人生的第一道茶，用味浓且苦的苦丁茶说明人生的艰苦；随着茶水饮后的回甘，换上第二道由龙井的嫩芽制成的“甜茶”，这种所谓的“甜”是由茶叶本身产生的香甜的感觉；饮完苦丁茶后，这种香甜的感觉会更加明显和深刻；用它们来比喻人生有苦有甜，苦尽就会甘来；最后，用滇红加柠檬茶收功，象征着人生的回味无穷。小小的三道茶，折射出朋友对人生哲理的悟性。人世间利禄来往，红尘滚滚、炎凉荣辱，惟有淡泊才能宁静，才能对人生做深入细致、独到和有价值的品味。这一切都与品茶何其相似。
在学习中医的过程中，我积累和记录了许多茶疗的方剂，并亲身体验了一些方剂的作用。比如用茶水洗脸，真的能让我脸上的皮肤变得滑爽，让我变得精神。方法很简单，每天早上用棉花球蘸上温热的茶水，擦洗脸、眼睛和眉毛，然后慢慢地晾干，可以感觉脸绷得紧紧的，有紧肤的感觉，眼睛也亮起来，精神跟着就被调动起来了。
我也曾用茶叶治疗过病人膝关节的红肿热痛，因为当时身边没有合适的药物，病人的关节又很疼，所以只好用茶叶来替代解决问题。将泡好的茶叶敷在患处后，病人的症状很快得到了缓解。
