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实用食材处理加工技法全图解
作者: 沈健基,双福 主编
出版社:中国纺织出版社 2014-10-1
简介: 食材是美食的灵魂,而食材处理则是将灵魂升华的过程。我们对食材的涉猎已经非常广泛,但有时面对新鲜的食材,许多人依然不知道如何下手处 理。好的食材来之不易,正确的处理是烹制美食的首要前提。 《实用食材处理加工技法全图解》详细讲解了刀功、发制、挂糊等多种技巧,按照蔬菜类、河海鲜类、肉禽类、果品类、米面豆类介绍食材的处理方式,并根据食材推荐美食制作,精美的大图、细致的步骤图,本书将会是您的厨艺升级宝典。
Da孩子的儿童节遐想!生活专场4.9折封顶!3分钟瘦身塑绳瑜珈全图解
作者: 刘秀玲,双福 主编
简介: 每天3分钟瘦身瑜伽,卷卷缠缠就能瘦! 将当下最受明星欢迎的塑绳瑜伽精编40余组动作,囊括极简热身、瘦身难点、塑绳瑜伽组合等多方面内容,简单易学。每个体式包含分步详解、难易指数、练习时间、避免犯的错误等小提示,让你快速掌握要领。不论是想瘦身还是想塑形,都可以在其中找到适合自己的内容。同时加入常见体式正误对照,让你练对塑绳瑜伽。随书附赠精美光盘,老师实景演示,方便读者精准把握动作要领时间,轻松学习。
中国纺织出版社 2014-10-1