Complete collections of cantonese cuisine

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ISBN：9787546919478

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简介

粤菜是我国八大菜系之一，素有“食在广州”之说。本书挑选了600余道各式广东菜，以精美的图片和详尽的文字说明，将广受好评的、最正宗的粤菜的做法一一呈现出来，给爱好美食的你进行全面解析。

Chapter 1 好□广东菜
一、粤菜渊源与发展
二、粤菜的三大分支
广府食韵广州菜
东南美味潮州菜
传承古风客家菜
三、独具特色的粤式烹技
四、粤式美食誉满天下
Chapter 2 好味话你知

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