生态养鹿

作者：  李和平，王春生　主编

出版社：中国农业出版社 2011年7月

简介：本书以生态养鹿的思想为主线，分概述、鹿类资源、生态型养鹿的营养与饲料、鹿的繁殖、鹿的选育与育种、生态养鹿的饲养管理、生态高效养鹿环境的选择与鹿舍设计、鹿的健康与疾病防治、鹿类产品生产与加工，共九章，较系统地阐述了生态养鹿的理论、方法与技术，在编写上既注重理论表述又突出技术说明。本书可供从事鹿业科学研究的科研人员、大专院校师生以及生产企业的技术人员参考。

园艺产品品质分析

作者：  叶志彪　主编

出版社：中国农业出版社 2011年7月

简介：本教材主要包括7部分内容，即园艺产品品质基础、园艺产品安全、园艺产品质量管理和标准化、园艺产品品质的形成和保持、园艺产品品质的感官分析方法、园艺产品品质生化分析和检测，以及17个常用的品质指标分析实验。本教材主要作为高等院校园艺类专业本科教材使用，也可作为从事园艺生产、园艺产品品质与分析研究相关人员的参考用书。