食品实验室人员管理——认证认可机制下食品实验室人员管理指南

作者：  雷质文，唐丹舟，姜英辉，梁成珠　著

出版社：中国标准出版社 2015-4-1

简介：　　本书收集、整理了国内外关于食品实验室人员管理的资料，吸纳了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的规定和要求，整合了山东检验检疫局、天津检验检疫局、深圳检验检疫局和北京检验检疫局技术中心的食品实验室人员管理心得，融入了所承担科研项目的研究成果。