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烹饪美学习题册（第四版）
作者： 辛少坤
出版社：中国劳动社会保障出版社 2015年08月
简介：
烹饪美学习题册（第三版）
出版社：中国劳动社会保障出版社 2007年06月
烹饪美学（第三版）
出版社：中国劳动社会保障出版社 2007年04月
烹饪美学（第四版）
出版社：中国劳动社会保障出版社 2015年07月
简介： 基本的美学理论，结合烹饪专业讲解美学在烹饪中的应用
简介：为了更好地适应全国中行装职业技术学校烹饪专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。 本书的主要内容有：烹饪美学概述、烹饪与美术、烹饪与色彩、形式美与烹饪图案、烹饪菜点造型、烹饪器具造型艺术等。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。 【书摘与插画】
中国劳动社会保障出版社 2015年08月
中国劳动社会保障出版社 2007年06月
中国劳动社会保障出版社 2007年04月
中国劳动社会保障出版社 2015年07月
