茶文化概论与茶艺实训[电子资源.图书]

作者：  贾红文，赵艳红主编

出版社：清华大学出版社:北京交通大学出版社,2010

简介：　　 本书分上、下两篇。上篇注重茶文化基础知识的学习，下篇侧重实用 　　技能的训练。全书内容包括茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水 　　、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等。内容 　　充实，知识面宽，实用性强，适用于旅游酒店管理类、人文管理类、茶艺 　　专业及茶艺爱好者学习，也可作为茶艺师职业资格培训考试用书。