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海派点心精选[电子资源.图书]
作者： 沈钰文，应东章著
出版社：上海科学普及出版社,2002
简介： 本书人仅让人品味中国点心特有的韵味和美感，而且更教人自己动手做营养美味的点心。该书中点心的主要特点为：蒸、炸、煎、煮、烤等80余种款式。
上海科学普及出版社,2002
