休闲活动策划与服务

作者：  杨梅，牟红主编

出版社：北京大学出版社,2013

简介：现今的中国，休闲教育的滞后和休闲管理与服务人才的缺乏是休闲产业的短板之一。随着中国民众对休闲生活质量的要求越来越高，必然需要相应的专业人才对休闲活动进行策划、指导与组织。现代意义的休闲发源于西方并决定于西方，国内学者更多地是引进和解读。本书是为休闲时代而准备的，以阐述休闲活动策划与服务理论和方法为主要内容，是结合中国实际的休闲专业的大学教材。 《休闲活动策划与服务(21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材)》由杨梅(重庆理工大学)、牟红(重庆理工大学)担任主编；由李玉臻(重庆理工大学)、李彭湃(四川外国语学院)担任副主编。重庆理工大学旅游管理专业的研究生和本科学生班倩倩、陈伟、李富霞、蒋梦怡、李桂兰、林艳、王勇等参与了本书的资料收集整理工作。

旅游服务礼仪

作者：  杨梅，牟红主编

出版社：上海人民出版社:格致出版社,2011

简介：　　 由杨梅和牟红主编的《旅游服务礼仪》在介绍旅游服务礼仪基本概念、 　　基本原理的基础上，全面系统地阐述了 　　旅游服务礼仪知识。结构上采用理论羊实训的写作方法，为教学和学生提供 　　系统讲 　　授、示范操作与训练的蓝本，使学生通过理论学习和实际训练，掌握旅游服 　　务礼仪 　　的基本概念、基本原理，掌握旅游服务礼仪实际的方法和技巧，为今后从事 　　旅游服 　　务工作奠定坚实的基础。 　　 《旅游服务礼仪》可作为高等院校旅游管理专业的本科教材，也可作为 　　旅游行业在职培训 　　教材，还可供从事旅游工作的有关人员自学参考。