饭店全面预算管理实务

作者：  方法林，姚儒国，李钊编著

出版社：旅游教育出版社,2007

简介：全面预算是饭店加强集权管理、实现饭店内部控制的重要手段，并被越来越多的饭店作为开展内部管理行之有效的突破口。但在实际工作中，预算管理特别是全面预算管理的推进却是困难重重，这项工作往往成为饭店管理者眼中的鸡肋——食之无味、弃之可惜。饭店管理者很想有一本指导自己预算管理工作的书，《饭店全面预算管理实务》正是反映了饭店管理者的心声。 《饭店全面预算管理实务》全面总结了饭店管理者在实践过程中遇到的困惑和解决的办法，使饭店管理者通过实施全面预算管理，落实饭店各级管理人员的责任和目标，简化各项支出的审批程序，完善饭店的内部管理系统。 为加强本书的实用性，书中列举了内容和形式广泛的预算表格范例、预算范_例和预算案例。所有这些材料将帮助读者对有关的预算知识、预算过程以及具体的预算步骤进行理解和消化。

财务部实训教程

作者：  方法林　主编

出版社：西安交通大学出版社 2014-9-1

简介： 在激烈的餐饮市场竞争中，企业在完善硬件的基础上，只有不断规范和创新自己的服务内容和服务质量，才能脱颖而出。由方法林主编的《财务部实训教程》是饭店管理专业的财务实训教材，详细讲述了饭店财务管理的基本技能和操作流程。本书共分为九章，主要内容包括饭店财务部概述、各管理岗位工作职责、管理制度、收银工作、信用管理、会计核算、成本管理、采购管理、仓库及电脑管理。本书以实训项目为主线，包含以训练技能应掌握的知识和实际工作中的典型案例，强调理论知识与具体实践操作的有机结合，培养和提高学生的技术应用能力。

著者还有：纪文静、黄海龙、尹立杰、张宁、金丽娇

作者：  方法林[等]著

出版社：旅游教育出版社,2013

简介：《旅游学术研究丛书:江苏国内旅游客源市场营销及行动计划研究》根据客源市场结构的有关理论，结合相关旅游统计资料，探讨了江苏国内旅游客源市场的结构特征，分析了空间结构、时间结构与旅游者类型结构。在此基础上对江苏省国内客源市场的目标层次进行了划分，并提出了旅游市场的开发对策。

旅游企业财务基础知识

作者：  方法林主编

出版社：西安交通大学出版社,2010

简介：　　 《旅游企业财务基础知识》是为非财务会计专业学生编写的，共设定 　　了十二个项目单元，一改过去的章、节编写体例，采用“项目-模块-任务 　　”的结构模式，在每一项目里都配有实训课业和实践与体验的内容，以帮 　　助学生理解和掌握相关知识，以达到学习财务基础知识的要求。项目一阐 　　述会计是企业的语言；项目二讲述了会计是怎样记账的；项目三和项目四 　　是在掌握前面两个项目的基础上讲述怎样阅读资产负债表和利润表；项目 　　五和项目六分析了旅游企业固定资产管理和旅游企业无形资产的管理；项 　　目七和项目八讲述怎样阅读现金流量表以及如何评价企业财务状况；项目 　　九和项目十讲述如何有效管理好旅游企业营用资本和旅游企业成本费用； 　　项目十一和项目十二讲述了一些旅游企业财务预算知识和熟悉旅游企业税 　　收基础知识。 　　 《旅游企业财务基础知识》供普通高等教育旅游及饭店管理类学生使 　　用，也可供旅游企业从业人员使用。本书由方法林主编。 　　

基于“创新创业+”的人才培养模式研究与实践

作者：  方法林

出版社：旅游教育出版社 2017年10月

简介：

旅游美学

作者：  张骏，方法林主编

出版社：中国人民大学出版社,2012

简介：本书为体现高职教育的特点，教材特别引入了新课程改革中“项目课程”的理念，力图以旅游从业者的工作内容为基本切入点，以自然景观美及其欣赏方法、人文景观美及其欣赏方法、社会景观美及其欣赏方法为本教材主要构成部分，分析审美过程中影响或制约审美情趣以及审美水平的各因素，使学生在本教材系统学习后能够掌握基础的美学理论知识，更能够获得旅游审美的基本方法，提高审美修养，并将其运用于旅游行业的各项服务工作中。

开放式景区的发展：模式、管理与效应

作者：  方法林

出版社：旅游教育出版社 2018年08月

简介：

方法林著的《开放式景区的发展--模式管理与效应》参考外新文献，结合作者的大量实践工作经验，充分阐明了开放式景区的经营思路和治理方法。全书内容丰富、全面、新颖、独特，具有较强的科学性和实用性，力求反映我国当前旅游发展的前沿问题和新方法，同时注重理论与开放式景区实践密切结合，尽大可能把新的研究进展和开放式景区的实践成败案例融入其中。
本书可供不同层次的旅游管理专业、景区管理专业以及旅政部门相关人员阅读，同时还可作为高校相关专业教学的重要参考书之一。

“十三五”江苏省高等学校重点教材--旅游策划实务

作者：  方法林

出版社：中国旅游出版社 2017年08月

简介：

旅游企业财务管理[电子资源.图书]

作者：  方法林主编

出版社：东南大学出版社,2007

简介： 本书以旅游企业为研究对象，根据《企业会计准则》、《企业财会通则》以及具体会计准则等规定，吸收近年来财务管理研究的最新成果，全面、系统、科学地阐述了企业财务管理的理论、方法和内容。在编写过程中，紧密结合旅游企业财务管理实务和学校教学、培训以及当前教学改革的需要，着重阐述旅游企业的组织形式、资金筹集、投资、营运、固定资产、无形资产、分配及财务分析等方面的管理理论。本书精华在于每章都精选了与该章相关的一些具有实用价值和实际可用的案例，并在每一案例后面配有思考题，让学生通过对案例的阅读和分析，带着思考进入本章要掌握和学习的内容。每章案例的编排采取由浅入深、由易到难、循序渐进的方法，教师在教学中可以采用互动的教学方法，让学生融入到教学过程中，通过对案例进行分析和解答，有助于提高学生分析和解决旅游企业管理中有关财务的实际问题的能力，尤其是有助于提高学生对旅游企业经营管理中的财务因素和非财务因素方面的分析能力。本书的编写十分注意正确性、及时性和适用性，力求做到内容新颖、科学规范、富有特色。 本书可作为各更多>>

旅行社财务基础

作者：  方法林编著

出版社：旅游教育出版社,2005

简介：为了适应我国旅游中等职业教育发展的需要，规范教学内容，提高教学质量，根据教育部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和国家旅游局人事劳动教育司制定的旅游中等职业技术学校旅游服务与管理专业教学计划中的课程设置，在旅游教育出版社的具体支持下，作者编写了本教材。 本文针对旅行社从业人员财务基础知识普遍薄弱的现状，系统、全面地介绍了旅行社经营过程中最基本的财务知识。全书从科学性、实用性、先进性、规范性的原则出发，吸收了现代最新的财务知识，注重应用性和可操作性。其内容包括旅行社财务概述、旅行社货币资金的应收项目、旅行社固定资产管理、旅行社负债及所有者权益、旅行社投资核算、旅行社成本与费用、旅行社外币业务、旅行社营业收入与利润、旅行社财务报告、旅行社税收基础知识等。

旅游企业财税基础

作者：  方法林，张燕主编

出版社：南京师范大学出版社,2013

简介：

Research on the strategic development of tourist talents of Jiangsu province

作者：  方法林[等]著

出版社：旅游教育出版社,2012

简介：S">《江苏省旅游人才战略发展研究》是全省调研的重要成果。在充分调查和统计分析的基础上，《江苏省旅游人才战略发展研究》重点分析了江苏省旅游人才资源的总体规模和结构特征，对旅游各行业人才资源、旅游企业构成、旅游人才空间分布特征进行深入分析，构建了旅游人才需求预测模型，对江苏旅游人才总量及旅游各行业的人才需求进行了科学预测，进而分析了江苏旅游人才资源存在问题及其原因，提出了人才发展对策。

高职院校顶岗实习质量管理探索与实践

作者：  方法林，印伟　著

出版社：旅游教育出版社 2015-5-1

简介：　　方法林、印伟著的《高职院校顶岗实习质量管理 探索与实践》以质量管理为视角，选取顶岗实习这一 微观研究对象，力求通过对顶岗实习质量管理的探索 与实践，为高等职业教育的全面质量管理贡献一些经 过实践检验的理论思路。

“十三五”江苏省高等学校重点教材 全国旅游高等院校精品课程系列教材--大学生创新创业实训教程

作者：  方法林

出版社：中国旅游出版社 2018年09月

简介：

全国旅游高等院校精品课程系列教材--大学生创新理论与实践

作者：  方法林

出版社：中国旅游出版社 2017年02月

简介：　　《全国旅游高等院校精品课程系列教材：大学生创新理论与实践》作为旅游类专业院校的教材，是市场上*贴近和适合旅游类专业大学生阅读与学习的创新教材。从理论和实践两个维度对大学生创新进行了内涵剖析与实践指导。深刻剖析了创新与创新教育的概念，全面阐述了创新素质的完整内涵。通过案例进行创新技法训练，多角度分析了大学生在创新过程中可能会遇到的障碍，并指导大学生跨越障碍、超越自我。案例贴近旅游类专业教学与工作实际，使教材更具实用性，创新指导更加具体，更贴近学生的学习与工作的需求。

江苏旅游企业品牌建设战略发展研究

作者：  方法林

出版社：旅游教育出版社 2018年08月

简介：

全国旅游高等院校精品课程系列教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材--旅游概论

作者：  方法林

出版社：中国旅游出版社 2017年01月

简介：

饭店财务会计

作者：  方法林

出版社：西安交通大学出版社 2017年05月

简介：

“十三五”江苏省高等学校重点教材 全国旅游高等院校精品课程系列教材--大学生创新创业实训教程

作者：  方法林

出版社：中国旅游出版社 2018年09月

简介：

江苏旅游企业品牌建设战略发展研究

作者：  方法林

出版社：旅游教育出版社 2018年08月

简介：