由转基因引发的食品安全话题
作者： 尹传红著
出版社：山东教育出版社,2010
简介： 民以食为天，食以安为先。但近年来不断爆出的食品安全事件常常令人
不寒而栗，在众说纷纭的“毒”与“无毒”、“有害”与“有益”、“安全
”与“风险”中更添许多忧虑：
转基因食品究竟有没有安全隐患？三聚氰胺式的悲剧会不会再次上演？
疯牛病、禽流感之类能不能有效规避？绿色食品、有机食品到底靠不靠谱？
应该怎样看待农用化学品、食品添加剂和加工食品？如何防范食品安全风险
……
《吃的困惑(由转基因引发的食品安全话题》(作者尹传红)着眼于分析
与上述话题相关的一些食品安全事件，阐述背景，解惑释疑，《吃的困惑(
由转基因引发的食品安全话题》同时努力向读者传递出理性的思考，以及探
究事物和认识问题的思想方法。
