题名取自题名屏幕
作者： 李成浩主讲
出版社：中央广播电视大学音像出版社,2010
简介： 《烘焙教室：DIY披萨饼》是《烘焙教室》系列之一。《烘焙教室》系列节目将为大家带来最全最详细西式面点制作方法。如今购买西点价格往往不菲，但是如果自己进行制作，其实花费不了多少钱，同时还可以享受到制作过程中的很多乐趣，成品也是美味又健康。
解说者简介：
王森，亚洲著名烘焙大师、中国烘焙西点国家级裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事。
