中国食品工业标准汇编,发酵制品卷.上

一、产品标准与试验方法标准

gb/t 8969-2000 谷氨酸纳（99%味精）

qb 1500-1992 味精

qb 1500-92 《味精》第1号修改单

qb 1118-1991 l-天门冬氨酸

gb 10794-1989 食品添加剂 l-赖氨酸盐酸盐

gb 10794-1989 《食品添加剂 l-赖氨酸盐酸盐》第1号修改单

qb/t 3798-1999 食品添加剂 呈味核苷酸二纳（原gb 10795-19890

qb/t 3799-1999 食品添加剂 5’-鸟苷酸二纳（原gb 10796-19890

gb/t 8269-14998 柠檬酸

gb 1987-1986 食品添加剂 柠檬酸

gb 1987-1986 《食品添加剂 柠檬酸》第1号修改单

gb 2023-2003 食品添加剂 乳酸

gb 13737-1992 食品添加剂 l-苹果酸

qb/t 2592-2003 衣康酸

gb 8275-1987 食品添加剂 a 淀粉酶制剂

gb 8275-1987 《食品添加剂 a 淀粉酶制剂》第1号修改单

gb 8275-1987 食品添加剂 糖化酶制剂

gb 8275-1987 《食品添加剂 糖化酶制剂》第1号修改单

qb 1502-1992 食品添加剂 果胶酶制剂

.qb 2525-2001 食品添加剂 a-葡萄糖转苷酶

qb 2526-2001 食品添加剂 真菌a-淀粉酶

qb 1805.1-1993 工业用a-淀粉酶制剂

qb 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂

qb 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂

qb 1805.4-1993 工业用脂肪酶制剂

qb 1806-1993 洗涤剂用碱性蛋白酶制剂

qb/t 2306-1997 耐高温a-淀粉酶制剂

qb/t 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法

qb/t 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、馐、运输、贮存

qb 2583-2003 纤维素酶制剂

qb 1501-1992 面包酵母

qbt 1940-1994 饲料酵母

qb 2074-1995 醇酒活性干酵母

qb 2582-2003 酵母抽提物

gb/t 12309-1990 工业玉米淀粉

gb/t 1840-1993 工业薯类淀粉

gb/t 2320-1997 麦芽糊精

qb/t 2319-1997 液体葡萄糖

qb/t 2347-1997 麦芽糖饴（饴糖）

qb/t 2491-2004 低聚异麦芽糖

qb/t 2492-2000 功能性低聚糖通用技术规则

qb/t 1216-2004 果葡萄浆

qb/t 2687-2005 啤酒用糖浆

qb/t 4926-1985 食品添加剂 红曲米

qb/t 15961-2005 食品添加剂 红曲红

qb 2581-2003 低聚果糖

qb/t 2348-1997 甘油（发酵法）

二、原辅材料标准

索引