L’ esprit de ma cave a vin

副标题：无

作者：摄

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ISBN：9787807402473

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简介

简介

本书介绍了法国酒的种类，法国五大酒区阿尔萨斯、波尔多、勃艮地、香槟区、隆河谷地世界上最具盛名的葡萄酒产区的历史及文化。

目录
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阿尔萨斯的葡萄园拼图
白酒的王国
品味酒庄
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阿尔萨斯风情
波尔多
波尔多葡萄酒的历史
波尔多的葡萄个性
河左岸与河右岸
波尔多独有的分级制
红酒之外——贵腐甜酒
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波尔多风情
勃艮地
勃艮地葡萄酒的历史
勃艮地的葡萄个性
勃艮地的分级制
勃艮地的主力酒区和酒庄
点阅美食
勃艮地风情
香槟区
香槟的历史
香槟的葡萄个性
香槟的诞生
五花八门的香槟
品饮香槟
香槟地图
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隆河谷地葡萄酒的历史
隆河谷地的葡萄个性生
隆河谷地主力酒区
品味酒庄
点阅美食
勃艮地风情
附录:
主要葡萄品种中文译名对照
葡萄酒术语
参考书籍
写书的情结
品酒骑士剪影
M[

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