孕产妇同步营养方案

副标题：无

作者：荫士安编著

分类号：

ISBN：9787810603362

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简介

简介

孕妈咪的营养好坏不仅关系着孕妈咪的身体健康，还间接影响到以后的乳汁分泌和宝宝的健康，如何安排孕妈咪的饮食才是科学的？国内知名营养专家将为您揭开这个答案。荫士安，医学博士，博士研究生导师，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，妇幼营养研究室主任，现为中国营养学会理事、妇幼营养分会主任委员、中国学生营养促进会理事。1998年获国家政府特殊津贴、承担国家级、部级或国际合作项目十多项，在国内外发表科研论文一百余篇。主要从事的研究有国家“八五”攻关课题——孕妇营养与新生儿、婴幼儿生长发育关系的研究，“九五”攻关课题——营养因素对胎儿及儿童生长发育影响的研究。所主持的项目曾获国家科技进步二等奖、卫生部科技进步一等奖、中华医学科技奖二等奖、山东省科技进步三等奖、北京市卫生局科技进步一等奖等。本书根据孕产妇的生理特点和营养需要，系统介绍了孕期和哺乳期的膳食安排，常见食谱的制作方法，孕期和哺乳期营养缺乏病的预防方法，食物的营养价值以及常用食物中营养素含量等几个方面的内容，适用于准备妈妈的妇女和喂奶的妈妈阅读，用于指导科学合理地安排孕期和哺乳期的膳食。更多>>

目录
第一章孕期的生理变化与营养代谢特点
人体胚胎发育概况
孕期各期的生理特点
孕期的生理变化
胎儿畸形的预防
第二章孕期的营养需要
孕期营养原则
孕期饮食调节
孕期营养需求
第三章乳母的生理特点及营养需要
乳母的生理特点和推荐的每日营养素摄入量
乳母的营养状况对乳汁中营养成分的影响
乳母的膳食安排
第四章食物的营养价值及营养素含量分布特点
谷类
豆类、坚果类及油料
蔬菜和水果
奶类及其制品
肉类
. 水产类
蛋类及其制品
第五章孕期营养方案
第六章分娩期和产褥期营养方案
第七章哺乳期营养方案
第八章营养缺乏病的预防及常见的营养方案
附录1 中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
附录2 简易食物成分表
附录3 中国儿童素质早教工程简介
附录4 中国早教网介绍

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