简介
本书共分12章，重点介绍了目前常见胃肠疾病的药膳食疗方法。包括急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃疡性下垂、胃迟缓、胃酸过多、胃酸过少、胃癌、急性肠炎、慢性肠炎、溃汤性大肠炎、肠伤寒等症药膳。该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。
目录
前言
第一章 急性胃炎药膳
马思答吉汤
砂仁大蒜煮猪肚
丁香鸭
鲫鱼羹
白豆蔻炖羊肉
第二章 慢性胃炎药膳
五香槟榔
生姜萝卜饼
桂皮炖猪肚
荜拨头蹄
砂仁炖肚条
第三章 胃溃疡、十二指肠溃疡药膳
砂仁煲猪肚
吴茱萸粥
良姜粥
白胡椒火腿汤
山药肉丸汤
第四章 胃下垂药膳
参枣米饭
益脾饼
莲子猪肚
脂酒红枣
开元寿面
第五章 胃弛缓症药膳
乌梅饮
砂仁藕粉
艾叶汁
鹤顶草饮
第六章 胃酸过多症药膳
党参馄炖
七物鸡汤
旋覆花炖猪肚
人参白术乌鸡汤
苏打馒头
苏打面条
第七章 胃酸过少症药膳
马齿苋粥
牛乳粥
生姜羊肉粥
芝麻粥
砂仁粥
姜汁牛肉饭
人参鸡油汤圆
第八章 胃癌药膳
人参猪肚汤
旋覆花赭石鱼肚汤
茯苓鸡肝汤
地榆羊肚汤
第九章 急性肠炎药膳
半夏粥
白术饮
猪苓茶
葛根饮
大黄饮
莲米芡实粥
第十章 慢性肠炎药膳
白芍饮
川芎当归茶
人参山楂茶
第十一章 溃疡性大肠炎药膳
柴胡桂枝饮
粟米粥
白芨燕窝汤
白芨粥
第十二章 肠伤寒药膳
绿豆粥
牛乳饮
五汁饮
甘蔗马蹄饮
二鲜饮
荸藕茅根茶
第一章 急性胃炎药膳
马思答吉汤
砂仁大蒜煮猪肚
丁香鸭
鲫鱼羹
白豆蔻炖羊肉
第二章 慢性胃炎药膳
五香槟榔
生姜萝卜饼
桂皮炖猪肚
荜拨头蹄
砂仁炖肚条
第三章 胃溃疡、十二指肠溃疡药膳
砂仁煲猪肚
吴茱萸粥
良姜粥
白胡椒火腿汤
山药肉丸汤
第四章 胃下垂药膳
参枣米饭
益脾饼
莲子猪肚
脂酒红枣
开元寿面
第五章 胃弛缓症药膳
乌梅饮
砂仁藕粉
艾叶汁
鹤顶草饮
第六章 胃酸过多症药膳
党参馄炖
七物鸡汤
旋覆花炖猪肚
人参白术乌鸡汤
苏打馒头
苏打面条
第七章 胃酸过少症药膳
马齿苋粥
牛乳粥
生姜羊肉粥
芝麻粥
砂仁粥
姜汁牛肉饭
人参鸡油汤圆
第八章 胃癌药膳
人参猪肚汤
旋覆花赭石鱼肚汤
茯苓鸡肝汤
地榆羊肚汤
第九章 急性肠炎药膳
半夏粥
白术饮
猪苓茶
葛根饮
大黄饮
莲米芡实粥
第十章 慢性肠炎药膳
白芍饮
川芎当归茶
人参山楂茶
第十一章 溃疡性大肠炎药膳
柴胡桂枝饮
粟米粥
白芨燕窝汤
白芨粥
第十二章 肠伤寒药膳
绿豆粥
牛乳饮
五汁饮
甘蔗马蹄饮
二鲜饮
荸藕茅根茶
胃肠病药膳60种
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