禽蛋飘香

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ISBN：9787538455526

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简介

本书将禽蛋食材按照烹调技法分为开胃腌拌菜、下酒熏酱菜、软滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、浓鲜焖炖菜、醇香烧烩菜、滋补汤羹粥八大类，精选近500款家常菜肴，并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解，图文并茂、简单易学。

Part 1 开胃腌拌菜 Part 2 下酒熏酱菜 Part 3 软滑熘炒菜 Part 4 酥香剪炸菜 Part 5 原味蒸煮菜 Part 6 浓鲜焖炖菜 Part 7 醇香烧烩菜 Part 8 滋补汤煲羹

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