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简介
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力 培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共 分为14章，内容包括：概论、入库作业管理、出库作 业管理、商品储存管理、商品防霉腐和防虫蚁鼠害、 商品的防锈防老化、危险品储存、食品保鲜和冷库、 仓储保税制度、商品包装、仓储成本管理、仓库环境 管理、仓库安全管理、仓储信息技术等。
本教材可作为仓储管理员（四级）职业技能培训 与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校 相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使 用。
目录
第1章 概论第1节 仓储概述学习单元1 仓储的概念和意义学习单元2 仓库的分类第2节 仓储功能和发展学习单元1 仓储的功能学习单元2 仓储的发展思考题第2章 入库作业管理第1节 入库准备和商品接运学习单元1 入库准备学习单元2 商品接运第2节 入库作业过程学习单元1 商品检验学习单元2 入库理货学习单元3 入库登记思考题第3章 出库佑业管理第1节 出库概述学习单元1 出库管理的要点学习单元2 出库单证账务和常见问题处理第2节 拣货和补货学习单元1 拣货作业学习单元2 补货作业第3节 出货检查分析和退货处理学习单元1 出货检查分析学习单元2 退货处理思考题第4章 商品储存管理第1节 商品储存要求及储存设备学习单元1 商品储存要求学习单元2 仓库储存设备第2节 储存作业及指标计算学习单元1 商品堆垛和苫垫作业学习单元2 盘点作业和温湿度管理学习单元3 仓库储存指标计算思考题第5章 商品防霉腐和防虫蚁鼠害第1节 商品的防霉腐学习单元1 商品霉腐概述学习单元2 商品防霉腐技术第2节 商品的防虫蚁鼠害学习单元1 仓库商品的防虫学习单元2 仓库的防蚁防鼠思考题第6章 商品的防锈防老化第1节 商品的防锈学习单元1 金属锈蚀概述学习单元2 金属锈蚀的防治第2节 商品的防老化学习单元1 商品老化概述学习单元2 商品老化的防治思考题第7章 危险晶储存第1节 危险品分类及危险品仓库学习单元1 危险品分类学习单元2 危险品仓库第2节 危险品仓储管理学习单元1 危险品的入库验收和安全检查学习单元2 危险品的保管和消防安全思考题第8章 食品保鲜和冷库第1节 食品防腐保鲜原理与方法学习单元1 食品防腐保鲜原理学习单元2 食品防腐保鲜方法第2节 常见食品保鲜和冷库管理学习单元1 常见食品保鲜学习单元2 冷库管理思考题第9章 仓储保税制度第1节 保税制度和保税仓库学习单元1 保税制度概述学习单元2 保税仓库概述第2节 保税仓库管理和政策学习单元1 保税仓库管理学习单元2 我国货物保税政策思考题第10章 商品包装第1节 商品包装概述学习单元1 商品包装的概念、功能和原则学习单元2 商品包装的种类和材料特征第2节 商品包装技术、标志和合理化学习单元1 商品包装技术和包装标志学习单元2 包装合理化思考题第11章 仓储成本管理第1节 仓储成本管理概述学习单元1 仓储成本管理的内容、意义和原则学习单元2 仓储成本的构成和控制第2节 仓储成本和收入管理方法学习单元1 仓储成本管理方法学习单元2 仓储收入管理思考题第12章 仓库环壤管理第1节 现场管理和5s管理学习单元1 现场管理学习单元2 5S管理第2节 定置管理和目视管理学习单元1 定置管理的概念与原则学习单元2 定置管理的实施和考核学习单元3 目视管理思考题第13章 仓库安全管理第1节 安全管理概述和作业安全学习单元1 安全管理概述学习单元2 仓库作业安全第2节 仓库消防安全学习单元1 仓库火灾概述学习单元2 仓库消防器材设施及火灾扑救思考题第14章 仓储信息技术第1节 传统仓储信息技术学习单元1 条码技术学习单元2 电子数据交换(EDI)学习单元3 电子订货系统(EOS)第2节 现代仓储信息技术学习单元1 射频识别技术(RFID)学习单元2 仓库管理系统(WMS)和仿真思考题
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