营养健康圣经：别让不懂营养学的医生害了你 抗衰老的饮食 长寿的秘密

《别让不懂营养学害了你》

目录：

推荐序

致谢
前言
第一部分　开始之前
第 1 章　我的转变
把假设付诸实践
我对营养补充的研究
维生素与你
第 2 章　活得太短，死得太长
敲响警钟
预防药物
健康生活的要素
给病人一个选择的机会
大卫的故事
第 3 章　体内的战争
氧气的黑暗面
我们的友军 ：抗氧化物
后防支援
自由基产生的原因
第二部分　打赢体内战争
第 4 章　我们的修复系统 ：MASH 野战医疗部队
战争的破坏
我们最佳的防御
我们的目标是平衡
伊芙琳的故事
第 5 章　心脏病 ：一种炎症性疾病
胆固醇
炎症反应的本质
炎症反应的四个步骤
真正的预防措施 ：看看研究结果吧
营养药物 ：真正的预防措施
第 6 章　高半胱氨酸 ：新秀登场
什么是高半胱氨酸
正确的事物——错误的时代
高半胱氨酸重新受到重视
让我赚大钱！医药的经济力量
高半胱氨酸有没有健康水平呢
怎样才能降低高半胱氨酸水平
甲基化反应缺乏
凯尔默·迈考利医生的结论
第 7 章　心肌炎 ：治愈的新希望
心脏肌肉的疾病
什么是辅酶 Q10
辅酶 Q10 不足与心力衰竭
心肌炎患者的治疗
为什么医生们不推荐辅酶 Q10 呢
爱玛的故事
第 8 章　化学预防与癌症
癌症和它的病因
氧化压力是癌症的原因
多级的进程
越晚越花钱
预防癌症 = 化学防御
如果我已经得了癌症呢
金佰利的故事
为什么它们会有效
米歇尔的故事
第 9 章　氧化压力与你的眼睛
我们的眼睛的问题
视网膜自由基的生成
菲儿的故事
保护你的眼睛，预防白内障和老年性视网膜黄斑变性
第 10 章　自身免疫性疾病
免疫系统 ：我们的坚强守护者
营养和我们的免疫系统
炎症反应
自身免疫性疾病
麦特的故事
第 11 章　关节炎与骨质疏松症
关节是怎么被破坏的
另一种关节炎 ：风湿病
传统的关节炎疗法
佩琪的故事
抗氧化营养补充
骨质疏松症
骨骼不仅是钙还是活的组织
预防骨质疏松症
第 12 章　肺病
肺和空气污染
肺部的天然保护机制
哮喘
亚当的故事
哮喘与营养
空气污染与慢性阻塞性肺病
囊肿性纤维化
夏莉的故事
第 13 章　神经退行性疾病
氧化压力与大脑
大脑的老化
血脑屏障
大脑所需的抗氧化物质
保护我们最珍贵的财产
罗斯的故事
第 14 章　糖尿病
乔刚来的时候
X 综合征会致命吗
如何判断自己是否得了 X 综合征
乔是如何战胜 X 综合征的
糖尿病的诊断和检测
肥胖
糖尿病的治疗
改变生活方式详解
麦特的故事
第 15 章　慢性疲劳症与肌肉纤维痛
另类疗法
免疫性抑郁症
朱迪的故事
根本的原因
治疗方法 ：捕获疾病
马里亚那的故事
第三部分　营养药物
第 16 章　医生在营养供应方面的不同意见
典型的美国食谱
美国的食物质量
最佳用量与 RDA 用量
营养补充的危险性与安全性
医生的辩护
反对营养补充的事例
我的看法
一项更近期的研究
第 17 章　细胞营养 ：综述
最佳剂量的营养
保护你的健康
优化剂
营养补充的选择

《抗衰老饮食》

目录

第一章 抗衰老计划/01

第二章 我们所处时代的衰老疾病/05

第三章 探讨心脏/010

第四章 血液中的营养与心脏病/017

第五章 我们为何衰老：胰岛素的联系/028

第六章 我们为何衰老：自由基理论/042

第七章 为何不能进行卡路里限制/052

第八章 抗氧化物是“重要的”营养素/057

第九章 抗氧化酶/070

第十章 为何需要类胡萝卜素/080

第十一章 生物类黄酮的好处/091

第十二章 逆转降低的激素水平/101

第十三章 永葆青春之激素/113

第十四章 好脂肪和真正的坏脂肪/132

第十五章 建立你的免疫力/147

第十六章 给身体解毒/158

第十七章 锻炼/171

第十八章 提高大脑活力/181

第十九章 创建抗衰老饮食/195

第二十章 抗衰老饮食的基础知识/205

第二十一章 抗衰老的饮食生活/216

第二十二章 抗衰老的生命营养物计划/255

第二十三章 总结/269

附录 常见食物的升糖指数/272

《你完全可以活到120岁》

前言：长寿与健康太简单了

简介：我们完全可以成为世界上最长寿的人

第一部分 世界上5个最长寿的地区

第一章：冲绳——长寿的世界纪录之岛

第二章：西米——真正的古希腊式家乡

第三章：凯姆波蒂迈勒——青春永驻的村庄

第四章：罕萨——知足常乐之地

第五章：巴马——生产长寿药的地方

第二部分 长寿的15个秘密

第六章：只吃你需要的食物

第七章：吃多种水果和蔬菜

第八章：多吃生鲜膳食

第九章：少吃肉，多吃植物蛋白

第十章：让你的血管保持年轻

第十一章：食用有益的脂肪

第十二章：食用全谷类的食品

第十三章：注意你的粪便

第十四章：排毒，而不是积聚毒素

第十五章：抗衰老的免疫

第十六章：选择有利于大脑的食物

第十七章：食用有机食品，避免转基因食品

第十八章：为您的膳食提供补充剂

第十九章：运动、运动、再运动

第二十章：不要因为担忧而使自己死亡

第三部分 健康长寿总结

第二十一章：长寿秘诀摘要

第二十二章：更多会导致衰老的食物

第二十三章：本书“长寿秘诀”的使用须知