Da孩子的儿童节遐想!生活专场4.9折封顶!无黄油,蒸简单!1只锅的完美蛋糕全书

副标题:无

作   者:〔韩〕朴贤真 著;崔成华 译

分类号:

ISBN:9787534964619

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简介

  ◆作者研发的所有配方都有一个相同的出发点:“能在保证味道的同时降低蛋糕的热量”,希望做出区别于蛋糕店的“既清淡健康又不让人觉得味道单调的蛋糕”。每天吃也不会腻,味道更是毫不逊色!  ◆作者研发的的所有配方都没有使用黄油:营养又健康的蔬果谷物海绵蛋糕10款,口味选择更丰富的多种风味海绵蛋糕10款,甜蜜温润、口感一流的长崎蛋糕5款,口味浓郁的奶酪&慕斯蛋糕10款,特别简单又省时的蒸锅制作蛋糕10款,犯懒时用松饼预拌粉制作的蛋糕5款,为特别日子制作的华丽的鲜奶油蛋糕10款,漂亮的圣诞蛋糕10款,孩子最喜欢的手工卡通蛋糕10款,布丁、羊羹、巧克力等甜点&轻食15款。特别是其中的海绵蛋糕配方,不仅不用黄油,也全都没有使用鲜奶油和甜酱汁,却一样美味!  ◆这些蛋糕的制作无需另备烤箱,只用厨房中常备的电饭锅、蒸锅、汤锅或平底锅,1只锅就可以简单蒸出完美蛋糕!

目录

认识常用工具
认识常用原料
不用秤的计量方法
烘焙小技巧
鲜奶油小知识
原味海绵蛋糕的制作
其他口味海绵蛋糕的制作
Part 1 营养又健康的蔬菜谷物海绵蛋糕
 香蕉海绵蛋糕
 红豆海绵蛋糕
 杂蔬海绵蛋糕
 南瓜海绵蛋糕
 菠菜海绵蛋糕
 椰香海绵蛋糕
 红枣核桃海绵蛋糕
 全麦海绵蛋糕
 裸麦海绵蛋糕
 五谷禅食海绵蛋糕
Part 2 按口味挑选的海绵蛋糕
 巧克力豆海绵蛋糕
 香蕉巧克力海绵蛋糕
 香橙海绵蛋糕
 酸奶海绵蛋糕
 布朗尼
 黑米海绵蛋糕
 巧克力派
 草莓海绵蛋糕
 咖啡海绵蛋糕
 五谷禅食蛋白饼
Part 3 甜蜜温润的长崎蛋糕
 蜂蜜长崎蛋糕
 抹茶长崎蛋糕
 杏仁长崎蛋糕
 玉米长崎蛋糕
 摩卡长崎蛋糕
Part 4 口味浓郁的奶酪蛋糕&慕斯蛋糕
 奥利奥奶酪蛋糕
 焦糖苹果奶酪蛋糕
 酸奶奶酪蛋糕
 草莓奶酪蛋糕
 南瓜奶酪蛋糕
 蓝莓奶酪蛋糕
 巧克力慕斯杯
 地瓜提拉米苏
 地瓜蛋糕
 草莓慕斯蛋糕
Part 5 简单省时的蒸制蛋糕
 南瓜玛芬
 巧克力玛芬
 咖喱玛芬
 米酒发糕
 奶酪玛芬
 红豆玛芬
 苹果玛芬
 草莓玛芬
 摩卡咕咕霍夫蛋糕
 地瓜玛芬
Part 6 用松饼预拌粉制作的蛋糕
 菠菜玛芬
 笑脸松饼
 迷你巧克力派
 黑芝麻海绵蛋糕
 鸡蛋烘饼
Part 7 为了特别的日子制作的鲜奶油蛋糕
 咖啡奶油蛋糕
 黑森林奶油蛋糕
 抹茶奶油蛋糕
 南瓜奶油蛋糕
 草莓奶油蛋糕
 草莓星辰蛋糕
 快手奶油蛋糕
 古典巧克力蛋糕
 迷你爱心蛋糕
 草莓巧克力淋酱蛋糕
Part 8 与家人一起制作的圣诞蛋糕
 树桩蛋糕
 圣诞巧克力蛋糕
 雪人蛋糕
 圣诞花环蛋糕
 圣诞树蛋糕
 蘑菇小屋蛋糕
 圣诞饼干小屋
 迷你树桩蛋糕
 樱桃爱心蛋糕
 圣诞年轮蛋糕
Part 9 可爱的卡通蛋糕
 Poroli蛋糕
 Bonobono蛋糕
 波妞蛋糕
 Pororo蛋糕
 Neburi蛋糕
 白虎蛋糕
 黄牛蛋糕
 骷髅巧克力淋酱
 蛋糕
 李弘基蛋糕
 足球蛋糕
Part 10 入口即溶的甜点&轻食
 奶酪布丁
 南瓜布丁
 番茄布丁
 彩虹布丁
 红枣布丁
 草莓冰淇淋
 红豆栗子羊羹
 抹茶栗子羊羹
 地瓜塔
 奇异果冰淇淋
 草莓可丽饼
 土豆可乐饼
 香蕉巧克力
 金枪鱼三明治
 焦糖苹果三明治

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Da孩子的儿童节遐想!生活专场4.9折封顶!无黄油,蒸简单!1只锅的完美蛋糕全书
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