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简介
天天饮食四季篇中央电视台节目用书 120款风味别致的时令菜肴 120幅美不胜收的精美图片 菜肴介绍：春饼主料：面粉辅料：鸡蛋、绿豆芽调料：食用油、盐、醋、鸡精、葱制作方法： 1.将面和好，饧20分钟，鸡蛋打入碗内搅匀； 2.坐锅点火倒油，放入葱花、盐、绿豆芽、醋、鸡精炒熟后盛出； 3.把饧好的面分成20个小剂，用手按扁，每两个中间抹一些食用油后合在一起，擀成饼片，放到饼铛上烙熟再揭成两片； 4.把饼烙熟后，饼铛上放少许油，油热后放入少量打好的鸡蛋液摊成鸡蛋饼，快熟时把单层饼蒙在上面，用手稍转几下即可出锅； 5.食用时用饼皮卷上豆芽菜即可。特点：口感嫩脆
目录
春
海鲜酿苦瓜
鸡丝炒豆苗
海米雪花炒油莱
鸡油菜心
番茄马蹄
春白海参
大地回春
韭菜皮蛋松
香椿拌豆腐
软炸小明虾
西芹百合
肉丝炒苦瓜
韭菜炒蛏子
椿芽拌鸡丝
西湖药菜汤
黄花菜炒牛肉丝
三菇里脊煎
柴把长根菌
请汤鱼丸
. 炒新鲜鱼子
荷包鲫鱼
酿青椒
葱油饼
菜肉粥
春饼
春香荷叶饼
蛋皮春卷
咸肉春笋贵纪贝
陈醋双脆
银鱼煎蛋
海鲜酿苦瓜
鸡丝炒豆苗
海米雪花炒油莱
鸡油菜心
番茄马蹄
春白海参
大地回春
韭菜皮蛋松
香椿拌豆腐
软炸小明虾
西芹百合
肉丝炒苦瓜
韭菜炒蛏子
椿芽拌鸡丝
西湖药菜汤
黄花菜炒牛肉丝
三菇里脊煎
柴把长根菌
请汤鱼丸
. 炒新鲜鱼子
荷包鲫鱼
酿青椒
葱油饼
菜肉粥
春饼
春香荷叶饼
蛋皮春卷
咸肉春笋贵纪贝
陈醋双脆
银鱼煎蛋
天天饮食,四季篇[电子资源.图书]
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