简介
家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹饪过程更是丰富家庭生活、改善生活节奏的一种良好方式。美味可口的家常菜不仅可以提供人们日常所需的能量和营养，而且对人们的身体健康起着至关重要的作用。
张明亮主编的这本《特色家庭菜谱》根据家常菜的特点，在菜品选取上依据原料易购、操作简便、营养合理的三大原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴配以制作分解图，用以分步详解，使读者能够更好地抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜，达到一学就会的实用目的。
目录
独具风味特色菜
PART 1 凉拌菜
PART 2 蔬菜食用菌
PART 3 畜肉
PART 4 禽蛋豆制品
PART 5 水产品
PART 6 汤煲炖品
PART 7 主食
PART 1 凉拌菜
PART 2 蔬菜食用菌
PART 3 畜肉
PART 4 禽蛋豆制品
PART 5 水产品
PART 6 汤煲炖品
PART 7 主食
特色家庭菜谱
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