简介
本书精选了美味中点，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富，全面实用。图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。
目录
中点制作基础
制作中点的常用工具014
中式面点的分类和制作特点016
面粉的选购与初加工小知识018
面点成型法020
详解八大发面技巧024
制作馒头的小窍门027
制作包子的9个窍门028
饺子美味窍门多029
饺子皮的做法031
吃饺子的蘸料032
制作饼类的关键要素033
馒头、包子类
饺子类
果、盏、卷类
糕、粑类
饼、酥类
馄饨、面类
制作中点的常用工具014
中式面点的分类和制作特点016
面粉的选购与初加工小知识018
面点成型法020
详解八大发面技巧024
制作馒头的小窍门027
制作包子的9个窍门028
饺子美味窍门多029
饺子皮的做法031
吃饺子的蘸料032
制作饼类的关键要素033
馒头、包子类
饺子类
果、盏、卷类
糕、粑类
饼、酥类
馄饨、面类
中点王
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
Video Player
×
Audio Player
×
pdf Player
×
