抗癌饮食谱

（一）肿瘤的基本概念
1．肿瘤与癌症的定义
目录
2．良性肿瘤与恶性肿瘤的区别
3．恶性肿瘤的分类
4．当今恶性肿瘤的发病情况
一、饮食抗癌的由来
（二）饮食与癌症的发生
1．癌从口入
2．吸烟与癌症的发生
3．饮酒、咖啡与癌症
4．易诱发癌症的物质
5．饮食习惯不良、饮水污染与癌症的发生
6．营养素缺乏
（三）合理饮食能防癌
1．保持充足的维生素摄入
2．注意植物纤维的用处
3．合理饮食
4．避免进食粗糙食物
5．少吃或不吃盐腌食品
6．少吃烟熏、油炸和烘烤食物
7．防霉
8．防止饮水污染
9．注意食物配比
（四）癌症病人的饮食
1．癌症病人的营养
10．控制脂肪摄入
2．“发物”忌口
3．癌症病人的饮食原则
（一）防癌果品
1．无花果
2．荸荠
3．甘蔗
4．菱角
5．猕猴桃
6．番木瓜
7．橄榄
二、抗癌食品食谱介绍
8．胡萝卜
9．刺梨
（二）防癌蔬菜
1．刀豆
10．草莓
2．四季豆
3．大蒜
4．芦笋
5．洋白菜
6．苦瓜
7．茄子
8．荠菜
9．冬瓜
10．藕
11．笋
12．黄瓜
13．番茄
（三）抗癌水产类食品
1．牡蛎
2．蟹壳
3．海带
4．海参
（四）抗癌蕈类食品
1．灵芝草
2．香菇
3．蘑菇
4．猴头菇
5．木耳
6．银耳
（五）抗癌肉类食品
1．蛇肉
（六）药粥
1．人参粥
2．大枣粥
3．无花果苡仁粥
4．百合粥
5．刀豆粥
6．莲子粥
7．菱角粥
8．黑米粥
9．枸杞粥
10．胡萝卜粥
11．薏苡仁粥
12．银耳粥
13．荸荠粥
14．绿豆蔗水粥
15．山药扁豆粥
16．小麦粥
17．玉米粥
18．麦冬沙参玉竹粥
19．赤豆洋参粥
20．枸杞莲藕粥
21．丝瓜粳米粥
22．冬瓜黄芪火腿粥
23．龙眼枸杞粥
24．菊花银花粥
25．燕窝粥
26．莲心麦冬小麦粥
27．竹叶西瓜翠衣粥
28．垂盆草上茯苓粥
29．地骨皮竹叶枸杞粥
30．参苓苡仁通草粥
31．天麻稆豆衣粥
32．荠菜花藕粥
33．山楂陈皮香橼粥
34．竹茹竹黄麦冬陈皮粥
35．沙参麦冬枸杞粥
（一）茶叶的防癌抗癌作用
1．预防癌变
2．预防放射线辐射
（二）主要茶类
1．绿茶
2．红茶
3．白茶
4．黄茶
5．花茶
6．黑茶
7．青茶（乌龙茶）
8．紧压茶
（三）抗癌药茶（代用茶品）
1．白花蛇舌草茶
9．速溶茶
2．玉米须茶
3．金银花茶
4．月季花茶
5．洋金花茶
6．芦根茶
7．半边莲茶
8．甘蔗茶
三、药茶介绍
10．梅花茶
9．竹沥茶
11．天门冬茶
12．半枝莲茶
13．蒲公英茶
14．山慈菇茶
15．猴菇菌茶
16．核桃皮茶
17．薏苡仁茶
（四）茶汤配方
1．绿茶圆肉汤
2．绿茶甘草汤
3．绿茶杏仁汤
4．绿茶天冬汤
5．绿茶蒲公英汤
6．绿茶黄芩汤
10．绿茶郁金汤
7．绿茶猪苓汤
8．绿茶瓜蒌汤
9．绿茶乌梅汤
11．绿茶赤芍汤
12．绿茶菱角汤
13．绿茶大蒜汤
14．绿茶苡仁汤
15．绿茶白术汤
16．绿茶茯苓汤
17．绿茶白花蛇舌草汤
18．绿茶石苇汤
19．红茶猕猴桃汤
20．绿茶银花汤
21．绿茶升麻汤
22．玄参麦冬茶
23．夏枯草黄糖茶
24．夏枯草公英银花茶
25．舌草白茅黑糖茶
26．半枝莲蛇舌草茶
27．二菱茶
28．海带茶
29．蜂房五倍鼠屎茶
30．棉花壳茶
31．健宝茶
32．南瓜蔓糖茶
33．白英韩信银紫茶
34．刺龙牙根皮茶
35．蘑菇茶
36．天南星茶
37．石见穿半枝莲茶
38．凤尾杨梅根茶
39．芦桃茶
40．麦冬地黄茶
41．蛇舌枝莲乌龙茶
42．沙参枝莲冬竹茶
43．葵髓茶
44．鱼腥草茶
45．冬贝茶
46．莲蒲茶
47．海带绿豆饮
48．猕猴桃汁饮
49．沙棘汁饮
50．蔗汁牛奶饮
51．芦笋汁
52．五汁饮
53．治膻六汁饮
54．玄麦桔甘花粉茶
55．清咽茶
56．音哑茶
57．灵芝香菇茶
58．三白草大蓟根茶
59．半枝莲白英茶
60．半枝莲龙葵紫草茶
61．石上柏茶
62．石见穿六月雪茶
63．龙葵茶
64．蛇草苡葵田七茶
65．胃癌茶
66．声带癌茶
67．肺癌茶
68．白茅根藕节茶
69．狗舌草茶
70．猕猴桃水杨梅根茶
71．猕猴桃葡萄根茶
72．猪殃殃茶
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