简介
在《精酿革命》一书中，布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫•欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗，开创了整个美国的商业传奇的历程。如今，精酿啤酒行业占据了全美啤酒市场10%的份额，并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市，凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方，都市文化都得到复兴，并改变美国人对于啤酒的消费方式。
精酿啤酒的革命充满了商业与人性的碰撞，这是一个正在蓬勃发展的新兴产业，能够为创业人士提供借鉴学习的榜样。
目录
中译本序
推荐序
前 言
第一章 先锋，1965—1984年
第二章 政府官员、作者、教师以及社区、组织的建设者
第三章 第一代：绽放的开始与第一场啤酒战争，1984—1994年
第四章 1988黄金一代
第五章 大资本遇上精酿啤酒，1994—2000年
第六章 第二代：创新
第七章 啤酒与媒体
第八章 精酿酒厂重振美国酿酒商协会
第九章 突破牢笼：大经销商拥抱精酿啤酒
第十章 美国酿酒商协会与酿酒商联合会合并
第十一章 同台一席
第十二章 第三代：多样模式的涌现
后 记
再版后记
译者后记
致 谢
注 释
附录一 大型酿酒厂推出仿精酿风格啤酒编年记录
附录二 2012年销量排名前50的美国啤酒公司与销量排名前10的美国啤酒公司及进口商
精酿啤酒革命
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