简介
奇科图书（CICO）是英国赖兰·皮特斯与斯摩尔有限公司旗下的品牌。它与英国众多优秀作者一起创作时尚生活类图文书。这些美观的图书包括家居、园艺、饮食、婚礼、孕产育儿、手工、身心健康，户外，以及优雅的文具与礼品。他们致力于用文字和图片捕捉生活中能够带来愉悦的元素，让读者能够与朋友分享美妙的食物，在悠闲的周六与孩子一起烘焙一篮曲奇，或者让读者每次回家打开门的一瞬间，都感到愉快幸福。为什么要学习制作食物？因为食物给我们提供生命需要的能量，保证我们的健康；能和家人和好朋友分享美食也是非常棒的，尤其是当你能做出可口的食物后；*关键的是烹饪很有趣！这本书帮助你掌握35道美食的制作，演示各种基本技能，如打鸡蛋、胡萝卜擦丝等。全书共分为4章，*章，零食或便餐，学做简单的早餐和午餐，还有一些零食。第二章，晚餐，当你想为家人或朋友制作复杂些的晚餐时，你定会让他们刮目相看。第三章，甜点，圆满的一餐应该配有这些令人满足的甜点。第四章，聚会餐，因为准备这样的聚会餐是*有乐趣的。无论何时你想开火做吃的，都要告诉家长，因为厨具灶具都有一定的危险性。当然，你掌握的约多、越熟练，它们的危险性就越小。书中每个菜谱都有完整的步骤讲解，但是，我们还是为你提供了专门的篇章来帮助你学习烹饪的常规操作。
目录
卷首语 6
小贴士和技巧 8
*章
小吃和便餐
酪乳薄煎饼 18
香草炒蛋 22
干酪烤面包块冬南瓜汤 24
胡萝卜汤 28
酥脆烤面包块夏日沙拉 31
酥炸马苏里拉奶酪和番茄
三明治 34
吐司比萨 37
辣蒸粗麦粉沙拉 40
夏日蔬菜沙拉 44
黄油玉米棒 46
第二章
正餐
豌豆帕马森干酪调味饭 50
西班牙煎蛋卷 54
烘焙香草汉堡包 58
意大利烤鸡 62
蚕豆培根意大利面 64
西葫芦意大利蝴蝶面 68
粉色意大利面 72
烤洋葱配香肠 74
烤肉饼 76
三文鱼串 80
牛肉和玉米薄饼空心卷 84
第三章
甜点
水果沙拉串 88
酥皮李子甜点 90
气泡水果冻 92
桃子马斯卡彭奶酪 96
巧克力腊肠 100
热覆盆子酱冰激凌 104
第四章
派对食物
三明治卷 108
炸玉米片绿色牛油果酱 110
大奶酪麻花卷 113
香肠卷 116
鸡腿 118
草莓蘸巧克力酱 120
棉花糖棒 122
甜爆米花 124
致谢 126
我的成长体验课 我的第一本烹饪书
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