饲草饲料加工与贮藏

绪论
一、饲草饲料加工与贮藏在畜牧业中的地位
二、饲草饲料加工与贮藏的现状
三、提高饲草饲料的利用率
四、饲草饲料加工与贮藏的任务及与其他学科的关系

第一章 青贮饲料
第一节 青贮的意义
一、青贮饲料饲用价值高
二、扩大饲料来源，有利于养殖业集约化经营
第二节 青贮的种类和原理
一、青贮的种类和发酵型
二、青贮时几种微生物及其作用
三、常规青贮的发酵过程
四、青贮过程中营养物质变化和损失
第三节 青贮设施
一、青贮设施的形式
二、对青贮设施的要求
三、青贮设施种类
四、青贮窖的容量和容积
第四节 青贮原料
一、禾谷类作物
二、禾本科牧草
三、豆科牧草
四、其他青贮原料
第五节 青贮饲料的调制
一、常规青贮
二、半干青贮
三、混合青贮
四、添加剂青贮
五、饲用谷物湿贮
第六节 青贮饲料饲用和管理
一、青贮饲料的饲用
二、开窖取用时注意的事项
三、防止青贮饲料二次发酵
第七节 青贮饲料品质鉴定
一、样品的采取及制备
二、感官鉴定法
三、实验室鉴定法

第二章 青干草
第一节 概述
一、青干草的种类
二、营养价值
三、影响青干草品质的因素
第二节 适时刈割
一、适时刈割的重要性
二、适时刈割的一般原则
三、禾本科牧草的刈割期
四、豆科牧草的刈割期
第三节 牧草干燥过程中营养物质的变化与损失
一、晒制青干草过程中的养分损失
二、影响牧草干燥速度的因素
三、加快牧草干燥速度的方法
四、牧草脱水过程中含水量的估测
第四节 青干草的贮藏
一、散干草的堆藏
二、压捆青干草的贮藏
三、半干草的贮藏
四、青干草贮藏应注意的事项
第五节 青干草的品质鉴定
一、感官鉴定内容
二、青干草等级

第三章 青草粉与碎干草
第一节 概述
一、发展概况与前景
二、青草粉的营养价值
三、利用青草粉可节省精料
第二节 青草粉的生产工艺
一、原料与刈割
二、快速干燥
三、粉碎与制粒
第三节 碎干草
一、田间干燥
二、高温烘干
三、制块和制饼
第四节 青草粉、碎干草的品质标准与贮藏
一、青草粉、碎干草的品质标准
……

第四章 叶蛋白饲料
第五章 秸秆饲料
第六章 块根、块茎类饲料
第七章 子实饲料
第八章 木本饲料
第九章 食品工业副产品饲料
第十章 非蛋白氮及水生饲料
第十一章 低毒牧草及饲料的去毒加工
第十二章 配合饲料
第十三章 饲草饲料的成型工艺
主要参考文献