最好的红茶时光：最全面的红茶品鉴小百科

1 Tea Life 红茶生活
CHAPTER 1 从茶树到制成红茶

UNIT 1 茶是由茶树的叶子做成的 | 15
UNIT 2 红茶和绿茶、乌龙茶有什么不同 ？ | 22
UNIT 3 怎么制成红茶？ | 26
CHAPTER 2 选出我们的专属红茶

UNIT 1 红茶的身份 —— 等级 | 37
UNIT 2 特制的红茶、特选茶和季节茶 | 42
UNIT 3 品鉴红茶 | 47
UNIT 4 红茶的再诞生—— 拼配 | 57
CHAPTER 3 红茶的茶味

UNIT 1 泡出好茶味的四大要点 | 69
UNIT 2 红茶茶味的秘密武器——跳跃 | 72
UNIT 3 应该使用什么样的水冲泡呢？ | 76
UNIT 4 为红茶增添风味的牛奶 | 79
CHAPTER 4 红茶的冲泡

UNIT 1 基础红茶冲泡 | 85
UNIT 2 清凉的夏季红茶 —— 冰红茶 | 92
UNIT 3 迷人的奶咖色—— 奶茶 | 98
UNIT 4 疲劳的特效药 —— 印度茶 | 102
UNIT 5 简易茶 —— 茶包 | 110
CHAPTER 5 调味红茶

UNIT 1 满含香气的茶叶 —— 调味茶 | 117
UNIT 2 当水果邂逅红茶 —— 水果茶 | 120
UNIT 3 健康养生的饮品 ——香草红茶 | 125
UNIT 4 当酒邂逅红茶 —— 爱尔兰 、 白兰地红茶 | 1 31
UNIT 5 亲手调配的咖啡店菜单 ——冰爽系列调味茶 | 134
CHAPTER 6 红茶茶具

UNIT 1 饮茶时光的主角 —— 茶壶和茶盏 | 145
UNIT 2 成就个性茶桌的茶装饰品 | 152
2 Tea & Culture 红茶和文化
CHAPTER 1 红茶茶园之旅

UNIT 1 印度 | 163
UNIT 2 斯里兰卡 | 174
UNIT 3 中国 | 182
UNIT 4 印度尼西亚 | 194
UNIT 5 肯尼亚 | 196
CHAPTER 2 红茶历史之旅

UNIT 1 红茶之国 ——英国 | 202
UNIT 2 美国独立与红茶 | 204
UNIT 3 鸦片战争与茶赛跑 | 205
UNIT 4 阿萨姆红茶、大吉岭
红 茶 和锡兰红茶 | 2 08
CHAPTER 3 红茶文化之旅

UNIT 1 上流社会的红茶文化 | 213
UNIT 2 平民阶层的红茶文化 | 216
UNIT 3 红茶和陶瓷器 | 218
UNIT 4 世界知名的红茶品牌 | 220
CHAPTER 4 听我一一道来的红茶常识