Understanding Hospitality Law

副标题：无

作者：(美)杰克·P.杰弗瑞斯(Jack P.Jefferies)，(美)班克思·布郎(Banks Brown)著;刘敢生主译

分类号：

ISBN：9787503221460

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简介

简介

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。

译者前言
前言
作者简介
学习教育学院课程的提示
第一部分饭店业经营的基本原则
1．普通法为基础的有关饭店业主的法律
2．饭店业主与合同法
3．饭店业主与侵权和过失侵权法
第二部分饭店与客人的关系
4．饭店接待客人的义务和拒绝客人的权利
5．客人预订房间
6．与饭店签订的会议和团队合同
7．客人的隐私权
8．饭店对住客、房客、餐厅顾客或其他客人的逐出权
第三部分饭店对客人和其他人的义务
9．美国残障人法——公共食宿
10．饭店保护客人的义务
11．饭店对客人财产的责任
12．饭店对非住客财产灭失的责任
……
第四部分餐厅、食品服务和酒吧
第五部分饭店和雇员
第六部分有关饭店一般经营的法律
39．互联网的法律问题
附录A 法律术语选编词汇表
附录B XYZ汽车旅馆特许系统特许合同（条款节录）
译后记

译者前言
前言
作者简介
学习教育学院课程的提示
第一部分饭店业经营的基本原则
1．普通法为基础的有关饭店业主的法律
2．饭店业主与合同法
3．饭店业主与侵权和过失侵权法
第二部分饭店与客人的关系
4．饭店接待客人的义务和拒绝客人的权利
5．客人预订房间
6．与饭店签订的会议和团队合同
7．客人的隐私权
8．饭店对住客、房客、餐厅顾客或其他客人的逐出权
第三部分饭店对客人和其他人的义务
9．美国残障人法——公共食宿
10．饭店保护客人的义务
11．饭店对客人财产的责任
12．饭店对非住客财产灭失的责任
……
第四部分餐厅、食品服务和酒吧
第五部分饭店和雇员
第六部分有关饭店一般经营的法律
39．互联网的法律问题
附录A 法律术语选编词汇表
附录B XYZ汽车旅馆特许系统特许合同（条款节录）
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