简介
1.左右两栏对照。左栏为知识点讲解和对应例题；右栏为知识点相对应的训练题。
2.从基础知识的梳理，重点难点的突破（或新旧知识的融会贯通），与科技发展、生活实际相联系的综合、创新、应用三个层面解读每节内容。
3.采用“同步讲解”与“优化训练”相配套的“1＋1”模式。有讲有练，方便实用。
双栏对照翻译原文，精准优美的译文，让学生深入理解课文內容，充分体验文化差异。
从句子结构、重点单词短语的用法等多个角度进行讲解，讲解部分除了详尽到位之外，还精心设计了与讲解点相关的歌诀、归类记忆、对比记忆、辨析等小栏目。
题目轻灵、简练，与前面的知识点对应。选择部分最新高考真题、模拟题，努力做到与高考趋势合拍，步调一致。
选与单元主题內容相关的小文章（英文），能反映积极向上的情感态度和价值观念。图文并茂，与科技发展、生活实际相联系，拓展视野，并增加学生学习兴趣。
课本上所有习题皆提供详细的解题步骤和思路点拨原文。不但知其然，且知其所以然。能使您养成良好规范的答题习惯。更多>>
目录
目录
前言
第一章 名词和定义
第二章 传统概念中的生物工程
1．远古时代——第一代生物工程产品
2．巴斯德时代——第二代生物工程产品
3．未形成以生物学概念为主体的生物工业体系
第三章 现代生物工程学的崛起——第三代生物工程产品
1．历史背景
A．经典遗传学家们的努力
B．化学家们的兴趣
C．医学细菌学和细菌转化试验
D．物理学家们的功绩和噬菌体研究组
E．DNA双螺旋立体结构模型的建立
F．其他
2．遗传工程
A．遗传密码
B．基因的概念
） C．基因定位
D．基因传递
E．基因表达
F．工程菌株的稳定性
G．大肠杆菌
H．枯草芽孢杆菌
I．链霉菌
J．酵母
K．根癌土壤杆菌
3．细胞工程
A．动物细胞和动物细胞
B．植物细胞和植物细胞
C．丝状真菌和酵母（129 ）
D．细菌细胞杂交
4．酶工程
A．固定化酶（固定化细胞）
B．酶（细胞）反应器
C．酶工程在制药工业中的应用
D．酶工程在化学工业中的应用
E．酶工程在食品工业中的应用
F．酶工程和生物传感器
G．酶工程在分析化学中的应用
H．酶工程在有机化学中的应用
I．酶工程应用于环境保护和生产能源
J．酶工程在遗传工程中的应用
K．工业酶市场一瞥
5．发酵工程
A．发酵工程小史
B．工业菌株的选育
C．发酵产品多样化
D．发酵原料的演变
E．微生物学生产方法的演变
F．生物反应器和发酵罐
G．发酵工程和生物能源
H．氨基酸发
酵（255 ）
I．微生物降解环境污染物质
6．其他
第四章 生物工程和社会
1．生物工程对美国的冲击
2．生物工程对西欧国家的冲击
A．生物工程对法国的冲击
B．生物工程对英国的冲击
C．生物工程对联邦德国的冲击
3．生物工程对日本的冲击
4．生物工程对苏联的冲击
5．生物工程国际市场上的竞争
第五章 生物工程学的发展现状
1．生物工程学尚处在发展阶段
2．生物工程市场预测
3．生物工程的近期项目和远期项目
第六章 生物工程学的未来发展趋向
1．蛋白质工程
A．蛋白质工程的产生过程（346 ）
B．蛋白质工程研究与开发的途径
C．蛋白质工程研究与开发的现状及其应用前景
2．细菌分泌工程
3．生物加工后处理工程
结语
目录
前言
第一章 名词和定义
第二章 传统概念中的生物工程
1．远古时代——第一代生物工程产品
2．巴斯德时代——第二代生物工程产品
3．未形成以生物学概念为主体的生物工业体系
第三章 现代生物工程学的崛起——第三代生物工程产品
1．历史背景
A．经典遗传学家们的努力
B．化学家们的兴趣
C．医学细菌学和细菌转化试验
D．物理学家们的功绩和噬菌体研究组
E．DNA双螺旋立体结构模型的建立
F．其他
2．遗传工程
A．遗传密码
B．基因的概念
） C．基因定位
D．基因传递
E．基因表达
F．工程菌株的稳定性
G．大肠杆菌
H．枯草芽孢杆菌
I．链霉菌
J．酵母
K．根癌土壤杆菌
3．细胞工程
A．动物细胞和动物细胞
B．植物细胞和植物细胞
C．丝状真菌和酵母（129 ）
D．细菌细胞杂交
4．酶工程
A．固定化酶（固定化细胞）
B．酶（细胞）反应器
C．酶工程在制药工业中的应用
D．酶工程在化学工业中的应用
E．酶工程在食品工业中的应用
F．酶工程和生物传感器
G．酶工程在分析化学中的应用
H．酶工程在有机化学中的应用
I．酶工程应用于环境保护和生产能源
J．酶工程在遗传工程中的应用
K．工业酶市场一瞥
5．发酵工程
A．发酵工程小史
B．工业菌株的选育
C．发酵产品多样化
D．发酵原料的演变
E．微生物学生产方法的演变
F．生物反应器和发酵罐
G．发酵工程和生物能源
H．氨基酸发
酵（255 ）
I．微生物降解环境污染物质
6．其他
第四章 生物工程和社会
1．生物工程对美国的冲击
2．生物工程对西欧国家的冲击
A．生物工程对法国的冲击
B．生物工程对英国的冲击
C．生物工程对联邦德国的冲击
3．生物工程对日本的冲击
4．生物工程对苏联的冲击
5．生物工程国际市场上的竞争
第五章 生物工程学的发展现状
1．生物工程学尚处在发展阶段
2．生物工程市场预测
3．生物工程的近期项目和远期项目
第六章 生物工程学的未来发展趋向
1．蛋白质工程
A．蛋白质工程的产生过程（346 ）
B．蛋白质工程研究与开发的途径
C．蛋白质工程研究与开发的现状及其应用前景
2．细菌分泌工程
3．生物加工后处理工程
结语
前言
第一章 名词和定义
第二章 传统概念中的生物工程
1．远古时代——第一代生物工程产品
2．巴斯德时代——第二代生物工程产品
3．未形成以生物学概念为主体的生物工业体系
第三章 现代生物工程学的崛起——第三代生物工程产品
1．历史背景
A．经典遗传学家们的努力
B．化学家们的兴趣
C．医学细菌学和细菌转化试验
D．物理学家们的功绩和噬菌体研究组
E．DNA双螺旋立体结构模型的建立
F．其他
2．遗传工程
A．遗传密码
B．基因的概念
） C．基因定位
D．基因传递
E．基因表达
F．工程菌株的稳定性
G．大肠杆菌
H．枯草芽孢杆菌
I．链霉菌
J．酵母
K．根癌土壤杆菌
3．细胞工程
A．动物细胞和动物细胞
B．植物细胞和植物细胞
C．丝状真菌和酵母（129 ）
D．细菌细胞杂交
4．酶工程
A．固定化酶（固定化细胞）
B．酶（细胞）反应器
C．酶工程在制药工业中的应用
D．酶工程在化学工业中的应用
E．酶工程在食品工业中的应用
F．酶工程和生物传感器
G．酶工程在分析化学中的应用
H．酶工程在有机化学中的应用
I．酶工程应用于环境保护和生产能源
J．酶工程在遗传工程中的应用
K．工业酶市场一瞥
5．发酵工程
A．发酵工程小史
B．工业菌株的选育
C．发酵产品多样化
D．发酵原料的演变
E．微生物学生产方法的演变
F．生物反应器和发酵罐
G．发酵工程和生物能源
H．氨基酸发
酵（255 ）
I．微生物降解环境污染物质
6．其他
第四章 生物工程和社会
1．生物工程对美国的冲击
2．生物工程对西欧国家的冲击
A．生物工程对法国的冲击
B．生物工程对英国的冲击
C．生物工程对联邦德国的冲击
3．生物工程对日本的冲击
4．生物工程对苏联的冲击
5．生物工程国际市场上的竞争
第五章 生物工程学的发展现状
1．生物工程学尚处在发展阶段
2．生物工程市场预测
3．生物工程的近期项目和远期项目
第六章 生物工程学的未来发展趋向
1．蛋白质工程
A．蛋白质工程的产生过程（346 ）
B．蛋白质工程研究与开发的途径
C．蛋白质工程研究与开发的现状及其应用前景
2．细菌分泌工程
3．生物加工后处理工程
结语
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前言
第一章 名词和定义
第二章 传统概念中的生物工程
1．远古时代——第一代生物工程产品
2．巴斯德时代——第二代生物工程产品
3．未形成以生物学概念为主体的生物工业体系
第三章 现代生物工程学的崛起——第三代生物工程产品
1．历史背景
A．经典遗传学家们的努力
B．化学家们的兴趣
C．医学细菌学和细菌转化试验
D．物理学家们的功绩和噬菌体研究组
E．DNA双螺旋立体结构模型的建立
F．其他
2．遗传工程
A．遗传密码
B．基因的概念
） C．基因定位
D．基因传递
E．基因表达
F．工程菌株的稳定性
G．大肠杆菌
H．枯草芽孢杆菌
I．链霉菌
J．酵母
K．根癌土壤杆菌
3．细胞工程
A．动物细胞和动物细胞
B．植物细胞和植物细胞
C．丝状真菌和酵母（129 ）
D．细菌细胞杂交
4．酶工程
A．固定化酶（固定化细胞）
B．酶（细胞）反应器
C．酶工程在制药工业中的应用
D．酶工程在化学工业中的应用
E．酶工程在食品工业中的应用
F．酶工程和生物传感器
G．酶工程在分析化学中的应用
H．酶工程在有机化学中的应用
I．酶工程应用于环境保护和生产能源
J．酶工程在遗传工程中的应用
K．工业酶市场一瞥
5．发酵工程
A．发酵工程小史
B．工业菌株的选育
C．发酵产品多样化
D．发酵原料的演变
E．微生物学生产方法的演变
F．生物反应器和发酵罐
G．发酵工程和生物能源
H．氨基酸发
酵（255 ）
I．微生物降解环境污染物质
6．其他
第四章 生物工程和社会
1．生物工程对美国的冲击
2．生物工程对西欧国家的冲击
A．生物工程对法国的冲击
B．生物工程对英国的冲击
C．生物工程对联邦德国的冲击
3．生物工程对日本的冲击
4．生物工程对苏联的冲击
5．生物工程国际市场上的竞争
第五章 生物工程学的发展现状
1．生物工程学尚处在发展阶段
2．生物工程市场预测
3．生物工程的近期项目和远期项目
第六章 生物工程学的未来发展趋向
1．蛋白质工程
A．蛋白质工程的产生过程（346 ）
B．蛋白质工程研究与开发的途径
C．蛋白质工程研究与开发的现状及其应用前景
2．细菌分泌工程
3．生物加工后处理工程
结语
生物工程学:过去·现在·未来
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