健康家常菜

副标题：无

作者：张明亮主编

分类号：

ISBN：9787538452624

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简介

简介

由张明亮主编的这本《健康家常菜》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分8个部分，内容包括：不同人群的不同营养原则，婴幼儿成长菜，学生健脑菜、孕妇滋补菜、产妇调养菜、女性养颜菜、男性强身菜、中老年养生菜。

健康家常菜
婴幼儿饮食健康
营养原则
婴幼儿菜肴烹调要点
学生饮食健康
营养原则
学生不可缺少的几类食物
孕妇饮良健康
营养原则
孕期各阶段饮食重点
健康食材推荐
产妇饮食健康
营养原则
产后妇女饮食四宇经
女性饮食健康
营养原则
女性饮食健康宝典
男性饮食健康
营养原则
男性下酒菜巧安排
健康食材推荐
中老年饮食健康
营养原则
健康食材推荐
婴幼儿成长菜
青椒玉米爆牛肉
黄豆拌海带
凉拌豆腐
玉米香菇排骨汤
糟香玉兰
滑熘鸡片
蛋蓉牛肉羹
葱油豆腐
蔬菜丝沙拉
碧绿鱼片
金针牛肉
菠菜丸子汤
滑蛋牛肉
肉泥烧茄子
肉末烩鱿鱼
面包桃鸽蛋
蛋皮牛肉卷
豌豆烩鸡粒
木樨蒜薹
黑木耳肉羹汤
雪莱毛豆鸡丁
橙汁白菜
鸡蛋炒尖椒
洋葱牛肉丝
西红柿炒鸡蛋
虾仁烩冬蓉
鲜笋烧排骨
海带粉丝
豆皮包鲷鱼
虾皮鸡蛋炒菠菜
炸土豆肉饼
椰香山药泥
翡翠鱼米羹
酥炸牛肉卷
粽香糯米翅
西红柿炒卷心菜
香葱拌鸡胗
糖醋海蜇
学生健脑菜
鸡蒙竹荪汤
冬笋炒牛肉
红烧鲽鱼头
姜汁四季豆
花仁卷心菜
洋葱炒猪肝
炒鸡米
酱汁牛腿肉
牛腩炖冻豆腐
竹叶蒸子排
腐皮韭黄卷
双耳爆敲虾
木樨肉
白米虾炒蛋
酱香鸡肉卷
青豆粉蒸肉
牛肉萝卜煮河虾
西芹爆虾干
猕猴桃炒肉丝
杏仁蒸蛋
香葱拌螺头
芝麻薯条
碧螺虾仁
草菇爆鸡丝
海鲜炒韭黄
鸳鸯雪花卷
西蓝花炒鸡块
烩什锦鳕鱼
蛤仁菠菜炒鸡蛋
南瓜炒芦笋
菠菜银耳羹
五香豆腐皮
熏烤河鳗
酸菜鱼头汤
白萝卜炖牛肉
萝卜丝炖大虾
椰蓉炒活蟹
芙蓉菊蟹
孕妇滋补菜
人参鳜鱼
茶香猪心
双白炒虾仁
芥菜心炒素鸡
冬笋双鱿
水蛋蒸海参
三圆炖鸭
烧汁培根卷
坛烧肥鸡
木樨豆腐
野山菌烧扇贝
鲜虾墨鱼蒸豆腐
糖醋排骨
鳜鱼蒸水蛋
外婆烧肉
吉列蒲棒鸡
金钱鸡卷
手把羊肉
百合芦笋虾球
金龙戏珠
干贝瘦肉汤
大枣银耳羹
海鲜蒸蛋
银耳鹑蛋汤
西芹百合炒螺片
蒸四季豆丸子
腌拌桔梗
生煎里脊
煎酿丝瓜
……
产妇调养菜
女性养颜菜
男性强身菜
中老年养生菜

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