吃对水果才健康

副标题:无

作   者:石四维编著

分类号:

ISBN:9787543938816

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简介

如何选择水果?吃多少?何时吃?又怎么和其他食物搭配?……其实,吃水果大有学问。通过本书,你将知道如下几方面的食物养生知识:水果的天然营养,水果的搭配宜与忌,水果的抗癌疗效好;水果的食谱与便方等等。 本书分两部分:第一部分综述水果的营养成分、保健功效、食用宜忌及食用安全等:第二部分介绍25种常见水果的食用方法,包括食谱(菜肴、点心)和便方,帮助读者调整饮食结构,启动身体的自我净化过程,溶解多余的脂肪,清除身体各种器官(肝、肾、肺、淋巴系统、生殖系统以及皮肤等)的废物和毒素,净化血液,改善血质,促进新陈代谢,清洁并修复整个消化吸收系统,增强消化能力,调整吸收平衡,养生保健,延缓衰老。

目录

  前言
  水果的养生保健
   水果的天然营养/003
   人造的不如神造的/003
   身体的最佳平衡状态/004
   水果不能代替蔬菜和正餐/005
   发达国家的膳食平衡盘/007
   水果的色和香/008
   红橙黄绿白黑各色水果/009
   均匀食用多色水果/011
   水果香味是减压剂/011
   水果的性和味/012
   对照体质吃水果/013
   水果的五味/015
   瓜果食疗除疾谣/016
   何时进食水果好/017
   不能空腹食的水果/018
   饭前饭后吃水果的不同功效/019
   吃水果的四个时段/020
   服药前后不宜吃水果/021
   运动对水果的需求/023
   运动前后选择的理想水果/023
   运动时常喝的果汁/024
   宿动性能量的水果/029
   水果和人的性取向/029
   番茄红素增加男性精子/030
   石榴苹果保护性功能/030
   小黄瓜清热助性/031
   治性疾的瓜果/032
   孕妇产妇吃水果补身/033
   孕妇首选性温的水果/034
   孕期吃水果要适量适时/036
   孕期的“营养胎教”/037
   产后渐进吃水果/038
   老年人吃水果防早衰/039
   老年人吃水果的宜忌/040
   吃水果防老年痴呆和老花艰/042
   祛病延年的水果粥/043
   老年人吃水果“量少多餐”/045
   护牙护眼的水果/046
   预防牙龈发炎的水果/046
   保护视力的水果/048
   养颜美容的水果/049
   杨贵妃吃水果成了东方艳后/050
   给皮肤搭配美容食/053
   维吾尔族的瓜果美容秘方/055
   养发美发的水果/056
   护发乌发的果疗便方/056
   治白发脱发的果疗便方/058
   健康美味的果汁/059
   果汁源自纯水果/060
   果汁有益身体健康/061
   混合果蔬汁疗效更佳/063
   喝果汁的学问/066
   儿童无需天天喝果汁/067
   病人慎用果汁/068
   水果美酒夜光杯/069
   葡萄酒是最洁净的保健饮料/069
   果酒制法与功效/070
   养生养颜的果醋/074
   美国流行“苹果醋养生法”/075
   醋泡番茄防动脉硬化/075
   葡萄醋降压降脂/076
   清热生津的果醋/076
   果醋能美白除斑/077
   自制果酱价廉物美/078
   番茄酱护心脏/078
   红果酱清血脂/079
   滋补养血的果酱/080
   防治癌症的果酱/081
   养生保健的果粥/082
   果粥的制法和功效/082
   探病人对症送水果/089
   针对病情送水果/089
   送“全方位的健康水果”/091
   水果抗癌疗效好/093
   水果是最佳防癌食物/094
   五色果蔬的搭配/095
   每日3份果蔬降低患癌风险/096
   番茄红素的防癌功效/097
   果皮含有抗癌物质/098
   杏子奇异果是抗癌水果/099
   放化疗吃水果促食欲/100
   水果防癌的疗效/102
   变废为宝的果皮/107
   苹果的精华在果史/108
   橘皮理气化痰/109
   柚皮健脾消食/110
   梨皮润肺消痰/111
   石榴皮收敛止泻/111
   香蕉皮清肠抑菌/112
   葡萄皮健胃益血/113
   西瓜皮清热解毒/114
   番茄皮抗衰老/116
   水果的挑选和保鲜/116
   挑选水果的原则/117
   挑选水果实例/117
   水果保鲜实例/120
   冰箱不是保险箱/123
   反季节水果和畸形水果/124
   反季节水果是“激素水果”/125
   不能“以貌取果”/126
   吃当季和当地的水果/127
   吃畸形水果有碍健康/128
   烂水果不烂部分也有毒/128
   水果洗净食用安全/130
   12种果蔬最容易被污染/130
   不洁水果影响男性生育/131
   洗涤剂洗水果不可靠/131
   洗净水果的办法/132
   水果错配“鸳鸯”危害健康/134
   水果别与海鲜同食/134
   水果的食用禁忌/135
  水果的食谱便方
   百果之宗——梨/143
   梨的食谱/145
   梨的便方/148
   全方位的健康水果——苹果/150
   苹果食谱/152
   苹果便方/156
   智慧之果——香蕉/158
   香蕉食谱/160
   香蕉便方/163
   水果皇后——草莓/164
   草莓食谱/166
   草莓便方/167
   果之牡丹——荔枝/169
   荔枝食谱/171
   荔枝便方/174
   中国珍珠——葡萄/176
   葡萄食谱/178
   葡萄便方/179
   天下仙果——桃子/182
   桃子食谱/183
   桃子便方/185
   九州名果——石榴/187
   百榴食谱/188
   石榴便方/189
   九标水果——李子/190
   李子食谱/192
   李子便方/193
   长寿仙桃——奇异果/194
   奇异果食谱/196
   奇异果便方/198
   长寿食品——山楂/200
   山楂食谱/201
   山楂便方/205
   抗癌之果——杏子/211
   杏子食谱/212
   杏子便方/216
   果中极品——芒果/219
   芒果食谱/220
   芒果便方/222
   热带名果——菠萝/223
   菠萝食谱/224
   菠萝便方/229
   最甜金果——柿子/231
   柿子食谱/232
   柿子便方/235
   水果“三友”之一——枇杷/238
   枇杷食谱/239
   枇杷便方/240
   水果“钻石”——樱桃/243
   樱桃食谱/244
   樱桃便方/247
   万能之药——梅子/248
   梅子食谱/249
   梅子便方/250
   象征吉利的柑橘/254
   柑橘食谱/256
   柑橘便方/261
   疗疾佳果——橙子/264
   橙子食谱/265
   橙子便方/268
   天然水果罐头——柚子/270
   柚子食谱/272
   柚子便方/273
   补血果——甘蔗/275
   甘蔗食谱/276
   甘蔗便方/276
   宜母果——柠檬/278
   柠檬食谱/280
   柠檬便方/282
   夏季瓜果王——西瓜/284
   西瓜食谱/285
   西瓜便方/289
   瓜中之王——哈密瓜/290
   哈密瓜食谱/291
   哈密瓜便方/293
  后记/294
  
  

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