营养科诊疗常规

第一章医院营养科管理及质量控制
第一节医院营养科的性质与任务
一、医院营养科的性质
二、医院营养科的任务
第二节行政管理及规章制度
一、营养科的编制
二、财经管理
三、物资管理
四、卫生管理
五、安全管理
第三节膳食质量保障措施及要求
一、执行饮食医嘱
二、做好食谱设计
三、膳食供应制度和保温措施
四、建立质量检查制度
第二章医院膳食及肠内营养支持制剂
第一节医院膳食
一、医院膳食分类
二、常规膳食
三、特殊治疗膳食
四、诊断用试验膳食
五、代谢膳食
第二节肠内营养制剂
一、聚合物制剂
二、单聚体和低聚体制剂
三、特殊剂型（特殊疾病专用型）
四、组件膳
第三章营养风险筛查和营养状况评定
一、营养不良、营养不足、超重、肥胖、营养风险的定义
二、营养风险筛查
三、营养状况评定
第四章胃肠道疾病营养治疗
一、急性胃炎
二、慢性胃炎
三、消化性溃疡
四、短肠综合征
五、麦胶肠病
六、热带性口炎性腹泻
七、吸收不良综合征
八、炎性肠道疾病
九、肠瘘
十、原发性假性肠梗阻
十一、反流性食管炎
十二、便秘
十三、胃轻瘫综合征
第五章肝胆胰疾病营养治疗
第一节肝脏疾病
一、肝炎
二、脂肪肝
三、肝硬化
四、肝性脑病
第二节胆囊炎和胆石症
一、简述
二、营养治疗原则
第三节胰腺疾病
一、急性胰腺炎
二、慢性胰腺炎
第六章心血管疾病营养治疗
第一节高脂蛋白血症
一、营养治疗原则
二、可用食物
三、禁用或少用食物
第二节高血压
一、营养治疗原则
二、可用食物
三、禁用／少用食物
第三节冠心病
一、营养治疗原则
二、宜用食物
三、禁用／少用食物
四、餐次安排
第七章呼吸系统疾病营养治疗
第一节概述
一、呼吸系统对营养的一般要求
二、肺部疾患的一般营养原则
第二节哮喘
一、哮喘与营养相关的因素
二、哮喘对营养代谢的影响
三、哮喘营养评价
四、哮喘的营养干预
五、哮喘的营养治疗原则
第三节慢性阻塞性肺病
一、概述
二、营养素的组成与供给
三、慢性呼吸衰竭
四、营养支持的并发症及注意事项
第四节乳糜胸
一、营养原则
二、中链甘油三酯膳食特点
第五节阻塞性睡眠呼吸暂停
一、控制热能摄入，使之低于消耗
二、做到营养平衡
三、注意烹调方法
四、养成良好的饮食习惯
第六节肺炎
一、营养代谢特点
二、营养治疗原则
三、营养治疗实施注意事项
第七节肺结核
一、营养相关因素
二、营养治疗原则
三、注意事项
第八章肾脏疾病营养治疗
第一节急性肾衰竭
一、急性肾衰少尿期的营养支持
二、急性肾衰多尿期的营养支持
三、急性肾衰恢复期的营养支持
四、急性肾衰透析的营养支持
第二节肾病综合征
一、肾病综合征营养代谢
二、肾病综合征的营养治疗
第三节慢性肾衰
一、慢性肾衰的营养代谢
二、营养治疗对慢性肾衰各种代谢紊乱的作用
三、慢性肾衰患者营养状况的评估
四、透析前慢性肾衰患者的营养治疗
五、慢性肾衰竭透析
第九章内分泌及代谢性疾病营养治疗
第一节糖尿病及其并发症
一、成人糖尿病的营养治疗
二、儿童糖尿病的营养治疗
三、妊娠期糖尿病的营养治疗
四、糖尿病肾病的营养治疗
……
第十章儿科及代谢遗传疾病营养治疗
第十一章外科疾病营养治疗