简介
本书对百余种药食兼备蔬菜的形态、性味、药用起源、功用和对疾病的治法进行了介绍
目录
目 录
第一章 叶 菜 类
1.荠菜
2.莼菜
3.香椿
4.菠菜
5.甜菜
6.芥菜
7.卷心菜
8.花菜
9.黄花菜
10.大白菜
11.青菜
12.蕹菜
13.苋菜
14.苜蓿
15.茼蒿
16.旱芹
17.水芹
18.构杞叶
19.韭菜
20.香菜
21.葱
22.落葵
23.马菜
24.苦菜
25.马齿苋
26.冬葵
27.墨菜
28.蕨菜
29.蒲公英
30.芦荟
31.蕺菜
32.?菜
33.大巢菜
34.小巢菜
35.鼠曲草
36.竹叶菜
37.东风菜
38.鹅肠菜
39.委陵菜
40.灰苋菜
41.刺儿菜
42.?木
第二章 根 茎 类
43.苤蓝
44.百合
45.番薯
46.竹笋
47.莴笋
48.萝卜
49.胡萝卜
50.土豆
51.山药
52.大头菜
53.慈姑
54.藕
55.荸荠
56.茭白
57.芋艿
58.黑芋头
59.生姜
60.大蒜
61.洋葱
62.宝塔菜
63.芦笋
64.?荷
65.荠?
66.桔梗
67.薤白
68.翻白草
69.牛菜
70.地笋
71.菊芋
第三章 瓜 茄 类
72.黄瓜
73.冬瓜
74.南瓜
75.苦瓜
76.葫芦
77.丝瓜
78.金丝瓜
79.越瓜
80.番茄
81.茄子
82.辣椒
第四章 豆 菜 类
83.蚕豆
84.豌豆
85.扁豆
86.豇豆
87.刀豆
88.菜豆
89.黄豆芽
90.绿豆芽
第五章 菌 藻 类
91.黑木耳
92.白木耳
93.猴头菇
94.香菇
95.蘑菇
96.草菇
97.金针菇
98.平菇
99.海带
100.紫菜
101.海藻
102.石莼
103.石耳
104.发菜
后 记
――蔬菜漫话
附 录
常见病证治疗索引
第一章 叶 菜 类
1.荠菜
2.莼菜
3.香椿
4.菠菜
5.甜菜
6.芥菜
7.卷心菜
8.花菜
9.黄花菜
10.大白菜
11.青菜
12.蕹菜
13.苋菜
14.苜蓿
15.茼蒿
16.旱芹
17.水芹
18.构杞叶
19.韭菜
20.香菜
21.葱
22.落葵
23.马菜
24.苦菜
25.马齿苋
26.冬葵
27.墨菜
28.蕨菜
29.蒲公英
30.芦荟
31.蕺菜
32.?菜
33.大巢菜
34.小巢菜
35.鼠曲草
36.竹叶菜
37.东风菜
38.鹅肠菜
39.委陵菜
40.灰苋菜
41.刺儿菜
42.?木
第二章 根 茎 类
43.苤蓝
44.百合
45.番薯
46.竹笋
47.莴笋
48.萝卜
49.胡萝卜
50.土豆
51.山药
52.大头菜
53.慈姑
54.藕
55.荸荠
56.茭白
57.芋艿
58.黑芋头
59.生姜
60.大蒜
61.洋葱
62.宝塔菜
63.芦笋
64.?荷
65.荠?
66.桔梗
67.薤白
68.翻白草
69.牛菜
70.地笋
71.菊芋
第三章 瓜 茄 类
72.黄瓜
73.冬瓜
74.南瓜
75.苦瓜
76.葫芦
77.丝瓜
78.金丝瓜
79.越瓜
80.番茄
81.茄子
82.辣椒
第四章 豆 菜 类
83.蚕豆
84.豌豆
85.扁豆
86.豇豆
87.刀豆
88.菜豆
89.黄豆芽
90.绿豆芽
第五章 菌 藻 类
91.黑木耳
92.白木耳
93.猴头菇
94.香菇
95.蘑菇
96.草菇
97.金针菇
98.平菇
99.海带
100.紫菜
101.海藻
102.石莼
103.石耳
104.发菜
后 记
――蔬菜漫话
附 录
常见病证治疗索引
百病
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