简介
高血压病除动脉血压在原发病治愈后，常用头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、胸闷、失眠、乏力等症状，据此，中医学将其归属于“眩晕”、“头痛”诸症证中。常见的类型有：肝阳上亢型、风痰上塑型、气虚湿阻型、肾阴亏损型、肚肾阴虚型、肾阳虚损型、阴阳两虚型等。对于高血压病，除了降压药物治疗外，饮食疗法也是重要的防治措施之一。该书所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜口 、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法、内容翔实，图文并茂，照方制作，可收到较好疗效。
目录
前言
第一章 肝阳上亢型药膳
天麻蒸乳鸽
牡蛎鲫鱼汤
玉米须炖龟
九月鸡片
菊花饮
桑菊饮
枸杞桑菊饮
第二章 风痰上逆型药膳
天麻蒸猪脑
大蒜姜汁拌菠菜
银耳炒菠菜
大蒜菠菜拌海蜇
养颜汤
茯苓杏仁炸金蝉
山楂雪蛤炖鲍鱼
淮杞山楂煲田螺
第三章 气虚湿阻型药膳
茯苓糕
茯苓黄芪粥
苡仁党参粥
苡仁饭
党参苡仁猪爪汤
扇贝须汤
参须金龟汤
草决明党参蒸鳗鱼
第四章 肾阴亏损型药膳
玉米粒烧带子
麦冬海带煲乌鸡
麦冬菊花烧淡菜
首乌炒肝腰
枸杞猪肾粥
杞子核桃炒羊腰
淮山炸鱿鱼圈
马蹄烧茄瓜
第五章 肝肾阴虚型药膳
淮山炖白鹅
桑椹枸杞猪肝粥
竹笋虾仁扒豆腐
淮山竹笋炒豆芽
大蒜海参粥
白菜马蹄汁
苹果柿子汁
核桃栗子羹
第六章 阳虚型药膳
生姜附片羊肉汤
海马鸡
韭黄炒虾仁
虫草蒸白鹅
山楂虫草鸽肉汤
韭黄炒小龙虾
糖醋白菜
醋拌鱿鱼
第七章 阴阳两虚型药膳
仙茅煮猪腰
仙灵脾滑鸡丁
附片烧乌鸡
菟丝煮水鱼
西芹煲淡菜
沙苑煮鱿鱼
锁阳炒虾仁
第八章 高血压常用药膳
首乌粥
黑米党参山楂粥
菠菜芹菜粥
菊花核桃粥
蕃茄山药粥
红枣海参淡菜粥
第一章 肝阳上亢型药膳
天麻蒸乳鸽
牡蛎鲫鱼汤
玉米须炖龟
九月鸡片
菊花饮
桑菊饮
枸杞桑菊饮
第二章 风痰上逆型药膳
天麻蒸猪脑
大蒜姜汁拌菠菜
银耳炒菠菜
大蒜菠菜拌海蜇
养颜汤
茯苓杏仁炸金蝉
山楂雪蛤炖鲍鱼
淮杞山楂煲田螺
第三章 气虚湿阻型药膳
茯苓糕
茯苓黄芪粥
苡仁党参粥
苡仁饭
党参苡仁猪爪汤
扇贝须汤
参须金龟汤
草决明党参蒸鳗鱼
第四章 肾阴亏损型药膳
玉米粒烧带子
麦冬海带煲乌鸡
麦冬菊花烧淡菜
首乌炒肝腰
枸杞猪肾粥
杞子核桃炒羊腰
淮山炸鱿鱼圈
马蹄烧茄瓜
第五章 肝肾阴虚型药膳
淮山炖白鹅
桑椹枸杞猪肝粥
竹笋虾仁扒豆腐
淮山竹笋炒豆芽
大蒜海参粥
白菜马蹄汁
苹果柿子汁
核桃栗子羹
第六章 阳虚型药膳
生姜附片羊肉汤
海马鸡
韭黄炒虾仁
虫草蒸白鹅
山楂虫草鸽肉汤
韭黄炒小龙虾
糖醋白菜
醋拌鱿鱼
第七章 阴阳两虚型药膳
仙茅煮猪腰
仙灵脾滑鸡丁
附片烧乌鸡
菟丝煮水鱼
西芹煲淡菜
沙苑煮鱿鱼
锁阳炒虾仁
第八章 高血压常用药膳
首乌粥
黑米党参山楂粥
菠菜芹菜粥
菊花核桃粥
蕃茄山药粥
红枣海参淡菜粥
高血压药膳60种
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