Practical English for restaurant service

　　Part I Basic Knowledge of Food＆Beverage Industry
　　 餐饮业基础知识
　　Chapter 1 Brief Introduction of F＆B Industry认识餐饮行业
　　 Unit 1 F&B Industry and Production餐饮业和餐饮产品
　　 Unit 2 Organization Structure ofF&B Enterprise餐饮企业的组织结构
　　Chapter 2 Basic Knowledge of F&B Service餐饮服务基础
　　 Unit 1 Ten Basic Rules餐饮服务基本守则10条
　　 Unit 2 100 Common Expressions餐饮服务基础用语100句
　　Part Ⅱ F＆B Service 餐饮服务
　　Chapter 1 Reservation预订服务
　　Chapter 2 Greeting&Farewell迎送宾客
　　Chapter 3 Taking Orders点菜服务
　　 Unit l At a Chinese Restaurant在中餐厅
　　 Unit 2 At a Western Restaurant在西餐厅
　　Chapter 4 Beverage Service酒水服务
　　 Unit 1 Introducing&Recommending Beverages推介酒水
　　 Unit 2 Bar Service酒吧服务
　　Chapter 5 Serving at the Dinner席间服务
　　 Unit 1 At the Chinese Restaurant中餐服务
　　 Unit 2 At the Western Restaurant西餐服务
　　Chapter 6 Banquet Service宴会服务
　　Chapter 7 Settling the Bills结账服务
　　Chapter 8 Handling Complaints处理投诉
　　Appendix附录
　　 Appendix 1 Dinning Room Utensils and Tableware餐厅用具名称
　　 Appendix 2 CookeryVocabulary烹饪常用词汇
　　 Appendix 3 Chinese Staple Food and Pastry中餐主食及点心
　　 Appendix 4 Westem Staple Food and Dessert西餐主食及甜品
　　 Appendix 5 Drinks酒水饮料
　　 Appendix 6 Fruit and Vegetables蔬菜水果
　　 Appendix 7 Chinese Food Menu中餐菜单
　　 Appendix 8 Western Food Menu西餐菜单
　　 Appendix 9 Basic Knowledge ofDrinks酒水知识基础
　　 Appendix 10 20 Popular Cocktails常见鸡尾酒20款
　　 Appendix 11 Diets Forbids，Preferences and EtiqueRes ofMain Guest Countries
　　 我国主要客源国的饮食禁忌、偏好与礼节
　　 Appendix 1 2 Diets Forbids and Preferences of Main Minorities
　　 我国主要少数民族的饮食喜好和禁忌
　　 Appendix 13 Main Festivals中西方重要传统节日