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Park diet culture
作者： 阚跃，毕颐和主编;北京市颐和园管理处主编
出版社：中国建筑工业出版社,2012
简介：本书全面介绍公园饮食行业历史文化特色以及服务、管理经验，探讨公园饮食行业未来方向。从历史、现状、发展三方面阐述公园饮食行业历程及成就，旨在阐释饮食文化是园林文化的一个重要组成部分，强调园林的发展对饮食业发展的促进作用，是一部供社会公众及公园从业人员阅读、参考的科普性丛书。
中国建筑工业出版社,2012
