大厨家常菜

作者：  济南电视台都市频道《冬吃萝卜夏吃姜》栏目组编著

出版社：山东科学技术出版社,2013

简介：同样的食材同样的菜品，为什么自己在家做，就是不如饭店做的好吃？济南电视台都市频道冬吃萝卜夏吃姜栏目组特地邀请了多位技艺高超的名厨，来演绎100多道家常菜的做法。精心记录下每一个操作细节，拍摄下每一个制作步骤，并把大厨从多年实践经验中总结出的“大厨秘籍”也收录其中。有了这本《大厨家常菜》，您做出的家常菜也将不逊于大厨的手艺了！