KFC in China

作者：  卞君君著

出版社：中信出版社,2009

简介：　　最熟悉的事物背后的故事你我知道多少？ 　　 为什么在餐饮文化大国中国肯德基能够狂飙突进.在除西藏以外中国所有的地区开出2400多家餐厅，稳稳占据中国快餐连锁业龙头地位？ 　　 为什么它比麦当劳早3年进入中国.却让这一全球快餐连锁霸主苦苦追赶近20年仍只能望其项背？ 　　 从中中国餐饮连锁企业能够学习些什么？跨国企业能够体悟些什么？ 　　 失败绝非偶然，成功亦或有道。经营企业如履薄冰，任何一个环节的疏忽都将导致不可逆转的灾难。本书作者在持续8年对肯德基的观察报道、研究的基础上，叙述了肯德基自1987年进八中国后22年的发展历程从团队供应链拓展战略产品服务危机处理企业文化等各个角度剖析了肯德基在中国成功的深层次原因，记录了肯德基中国进化的全轨迹，揭示了跨国企业在中国发展不可逆转的趋势——本土化。这既是一部企业发展史也是一套企业成功经营管理的操作准则。