新世纪高等职业教育教材编审委员会组编

副标题：无

作者：陈姮主编

分类号：

ISBN：9787561127681

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简介

简介

　　《旅游交际礼仪》是新世纪高职教材编委会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。　　本教材由礼仪专业科班出身、现在从事国内国外礼仪教学实践工作的第一线高职教师编写，广泛介绍旅游交际中的各种礼仪，大量而又实用地介绍我国的客源国与目的地国的风俗礼仪，并辅以丰富的图片和资料，让学生在学习抽象理论知识的同时能及时地掌握实践知识。与已出版的同类教材相比，本教材具有如下特点：　　 1.理论性与实用性相结合。本教材阐述了旅游交际礼仪的涵义、作用及其意义，重点论述了酒店、旅行社等服务性行业中从业人员的基本礼仪行为规范、服务原则；同时列举了大量案例并进行分析，充分体现出实用性的特点。另外，根据各区域、各国不同的文化背景，本教材列举了丰富的阅读材料。所有实例均为作者亲历亲为，避免了理论与实际的脱离。　　 2.体系完整，内容精练。本教材在保证学科体系完整的基础上，注重知识的系统性，内容精练，准确、简明地阐述了旅游交际礼仪的基本理论。避免了理论的繁琐，易学易懂易操作；实例新颖，礼仪规范严格遵照实际风俗；内附若干便于教学的图片，生动形象。　　全书共计四篇：第一篇基本礼仪，包括第1章绪论、第2章旅游从业者仪容仪表礼仪、第3章旅游从业者的语言礼仪；第二篇酒店礼仪，包括第1章酒店服务礼仪、第2章酒店前厅服务礼仪、第3章客房部服务礼仪、第4章餐饮部接待礼仪、第5章其他礼仪；第三篇旅行社礼仪，包括第1章导游语言技巧礼仪、第2章导游礼仪、第3章客服中心接待礼仪、第4章旅行社其他相关礼仪；第四篇其他礼仪，包括第1章宗教礼仪、第2章国际交往礼仪、第3章我国主要客源国（地区）习俗和礼仪、第4章我国部分少数民族的礼仪。

第一篇　基本礼仪
　第1章　绪论
导读
思考题
　第2章　旅游从业者仪容仪表仪态礼仪
导读
第一节　旅游从业者仪容、仪表礼仪
第二节　旅游从业者的仪态礼仪
第三节　旅游从业者着装礼仪
参考阅读
　第3章　旅游从业者的语言礼仪
导读
第一节　旅游从业者语言的使用原则和特点
第二节　旅游从业者语言礼仪的基本要求
第三节　旅游从业者常用的语言礼仪
参考阅读
思考题
实训
第二篇酒店礼仪
　第1章　酒店服务礼仪
导读
第一节　酒店礼仪的要求
第二节　酒店接待人员的行为规范
第三节　酒店礼仪的服务原则
参考阅读
案例分析
思考题
实训
　第2章　酒店前厅服务礼仪
　导读
　第一节　前厅服务礼仪
　第二节　酒店总服务台礼仪
参考阅读
案例分析
思考题
实训
　第3章　客房部服务礼仪
导读
第一节　客人人住服务礼仪
第二节　客人住宿服务礼仪
第三节　特殊客人的服务礼仪
第四节　处理意外事故的礼仪
案例分析
思考题
实训
　第4章　餐饮部接待礼仪
导读
第一节　餐厅服务礼仪
第二节　西餐零点服务礼仪
第三节　酒吧接待礼仪
第四节　酒店咖啡厅服务礼仪
第五节　康乐部服务礼仪
案例分析
思考题
实训
　第5章　其他礼仪
导读
第一节　酒店投诉礼仪
第二节　处理投诉技巧
案例分析
思考题
实训
第三篇旅　行肚礼仪
　第1章　导游语言技巧礼仪
导读
第一节　口头语言和书面语言的使用技巧礼仪
第二节　态势语言的使用技巧礼仪
案例分析
　第2章　导游礼仪
　第3章　客服中心接待礼仪　
　第4章　旅行社其他相关礼仪　
第四篇　其他礼仪　
　第1章　宗教礼仪　
　第2章　国际交往礼仪　
　第3章　我国主要客源国（地区）习俗和礼仪
　第4章　我国部分少数民族的礼仪
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