平菇双孢菇金针菇栽培新技术

副标题:无

作   者:贾探民主编

分类号:

ISBN:9787810921756

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简介

  平菇、双孢菇、金针菇是我国栽培的主要食用菌种类,我国平菇和金针菇的产量居世界最前列。为推广普及食用菌栽培技术,本书在收集和整理平菇、双孢菇、金针菇的科研和生产相关资料的同时,结合生产实际,全面、系统地介绍了平菇、双孢菇、金针菇的生物学特性,菌种制备、栽培技术、病虫害防治、采收与加工等生产环节。突出重点,通俗易懂,可操作性强。   

目录

第一部分 平菇
第一章 概述
一 平菇的栽培历史
二 平菇的食用与药用价值
三 栽培平菇的意义及发展前景
第二章 平菇的生物学特性
一 平菇的主要种类和品种
二 平菇的形态特征
三 平菇的生活史和生长发育
四 平菇的生长发育条件
第三章 平菇的菌种制备
一 平菇菌种生产的基本设备 
二 平菇的培养基制备
三 平菇母种的生产
四 平菇原种的生产
  五 平菇栽培种的生产
  六 平菇菌种的鉴定和鉴定
第四章 平菇的栽培技术
一 平菇培养科的准备
二 平菇的熟料袋栽法
. 三 平菇发酵料床栽法
四 平菇料畦栽法
第五章 平菇的病虫害防治
一 平菇菌丝生长阶段的病害
二 平菇子实体生长阶段的病害
三 平菇的主要虫害
第六章 平菇的采收与加工
一 平菇的采收
二 平菇的加工
第二部分 双孢菇
第七章 概述
一 双孢菇栽培发展简况
二 双孢菇的食用与药用价值
三 栽培双孢菇的经济效益和发展前景
第八章 双孢菇的生物学特性
一 双孢菇的形态特征
二 双孢菇的生活史
三 双孢菇的生长发育条件
 第九章 双孢菇的菌种制备
  一 双孢菇培养基的制备
  二 双孢菇母种的生产
  三 双孢菇原种和栽培种的生产
 第十章 双孢菇的栽培技术
  一 双孢菇栽培场所的选择
  二 双孢菇栽培季节的确定
  三 双孢菇培养料的堆制发酵
  四 双孢菇播种及播种后的管理
  五 双孢菇覆土及覆土后的管理
  六 双孢菇的秋菇管理
  ……
第三部分 金针菇

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平菇双孢菇金针菇栽培新技术
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